美酒 / 品酒学苑
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品鉴葡萄酒的香气 10-07-12
导读：葡萄酒的气味分为三个部分，一是葡萄本身的果香，二是使用橡木桶带来的香气；三是装瓶后酒陈年时逐步产生的酒香。认知香气的一种方法是了解葡萄酒具有的各种香气后，在实际生活...... >>浏览详情
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昌黎华夏葡园探秘 10-07-12
近日，在葡萄酒界的奥斯卡——2009布鲁塞尔国际评酒会上，由中粮酒业选送的长城华夏葡园V区珍藏级葡萄酒从6000余款各国佳酿中脱颖而出斩获银奖。“对产地越细小的划分，越能证明产品...... >>浏览详情
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伴随香槟酒坠入法兰西的葡萄农庄 10-07-12
法国的香槟区以好酒，美食，如画的小镇和哥特式的建筑热情招待四方来客。香槟酒的四个产区 香槟区是法国最早的葡萄酒法定产区，所以，只有在香槟区内生产酿制的酒才能叫香槟酒。...... >>浏览详情
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想当英雄就喝白兰地 10-07-12
法国流传着一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝泡特，要想当英雄就喝白兰地。白兰地酒精含量在40％（V/V）左右，色泽金黄晶亮，具有幽雅细腻的葡萄果香和浓郁的陈酿橡木香，口味甘冽。...... >>浏览详情
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酒窖 让每支红酒找到自己的房间 10-07-12
导语：鹊尔斯酒窖更像是一座地下宫殿，颇能诠释出地下酒窖的精髓。马刀：深圳的酒窖是商业和吃喝玩乐结合在一起，在深圳，每个爱红酒的人都有自己的“酒圈”。现在很多新世界酒已经采...... >>浏览详情
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Black wine，一种新兴的葡萄酒 10-07-12
Black wine，这个由南非黑人独创的词汇，作为一种新兴的葡萄酒种类，今天已经存在，并在新旧世界的激烈竞争当中，勇敢地接受重重考验。18世纪，拿破仑战争暴发，法国葡萄酒向英国的供...... >>浏览详情
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时尚达人解密红酒“橡木香” 10-07-12
导读：好酒要用好的橡木桶陈酿是被国际著名品酒大师普遍认可的公理，而橡木桶存储葡萄酒早在古罗马时代就相当普遍。其实，好酒要用好的橡木桶陈酿是被国际著名品酒大师普遍认可的公理...... >>浏览详情
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深秋里的浓烈红酒 10-07-12
秋风起，天气凉，浓烈的红酒不仅能带给人温暖感，强烈的香气和口感更像一位拉丁情人一样热情奔放。深秋时节，进补之时，很多人会吃一些口感较重的肉类菜肴，那么浓烈的红酒会让这一切...... >>浏览详情
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西西里多纳福加达酒庄之行 10-07-12
导读：多纳福加达酒庄闻名于意大利不仅因为他们那柔情万种的美酒更因为他们热心于文化和艺术事业，包括每年 5 月酒庄开放日接待 2000 位游客在内，每年有 6000 位来访者来到这里。...... >>浏览详情
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