美酒 / 品酒学苑
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葡萄酒开瓶后如何保持品质 10-07-12
如果一瓶正常容量的酒(75cl)确定喝不完，那可以选择半瓶装(37.5cl)。小瓶装的酒目前市面上并不多，因此就有一些延长开瓶后葡萄酒寿命的小道具出现。一种道具就是“葡萄酒氮气储存液”...... >>浏览详情
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十款西班牙葡萄酒推荐 10-07-12
只有西班牙的部分顶级葡萄酒是从未出口到世界其他国家的，也就是说，纵然你拥有雄厚经济资本也仍然无法轻而易举地品尝到西班牙顶级葡萄酒的醇香。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰...... >>浏览详情
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独特的南非葡萄酒：Black Wine 10-07-12
在一贯由白人垄断的酿酒业，南非黑人酿酒师酿造的Black Wine带着非洲最南端的绵长滋味，已成为了葡萄酒领域为人瞩目的新角色。“Black Wine”，是由南非黑人独创的词汇，它并非形容葡...... >>浏览详情
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葡萄酒的营养价值及种类划分 10-07-12
葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，酒精度不低于7%（V/V）。按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。...... >>浏览详情
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买到超值葡萄酒的五个秘诀 10-07-12
葡萄酒是不少人生活中唯一的可以负担得起的奢侈品，你可以花50美元买上一瓶法国2003年的黑比诺，也可以选上一瓶相同质量的，但要价只有10美元的葡萄酒，如果你会选的话。要记住一些非...... >>浏览详情
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单宁的秘密 10-07-12
葡萄酒中的单宁存在于葡萄的籽、皮、梗中，当葡萄带皮带籽浸泡发酵时，躲在皮和籽中的单宁便会渗入酒中。正因为不含单宁，或极少的单宁，绝大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒喝上去没有那种...... >>浏览详情
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品酒高手的选酒技巧 10-07-12
葡萄酒是果酒中历史最悠久、产量最大的一种。目前，国内的葡萄酒一般按照不同产区划分，消费者按个人不同品味选择，没有严格的级别之分。红葡萄酒 选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡...... >>浏览详情
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如何开启葡萄酒的瓶塞 10-07-12
得到一瓶心仪已久的葡萄酒，花了不少的心思或者金钱，自然要潇洒地享用它。步，将螺丝钻的尖端垂直插入软木塞的中间，千万不要插在旁边，以免软木塞断裂，碎片掉入酒中。...... >>浏览详情
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稀世臻品 尊尼获加威士忌 10-07-12
尊尼获加(Johnnie Walker)威士忌，是苏格兰威士忌之典范。每一瓶“蓝牌”威士忌更获得调酒大师绝无仅有的个别编号，彰显稀有独特，赋予与众不同的经典内涵，确保每位收藏者都拥有绝世...... >>浏览详情
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