美酒 / 品酒学苑

Alsace法国顶级白葡萄酒庄园

Alsace法国顶级白葡萄酒庄园  10-07-12

漫游法国有很多种玩法,要购买名牌的势必死守巴黎,要看风景的必游普罗旺斯,而尽享美酒佳肴兼漫步葡萄园,相信惟有到阿尔萨斯(Alsace)。微风拂过,一串串晶莹剔透的葡萄散发着淡淡...... >>浏览详情

世界十大葡萄酒理疗酒店

世界十大葡萄酒理疗酒店  10-07-12

客人们在这个美丽的拥有40间客房的城堡中可以享用到隔壁葡萄园的葡萄酒,在湖边散步还可以在三个洞的高尔夫球场上试试身手。这家酒店坐落于法国波尔多的Smith Haut Lafitte酒庄中,最...... >>浏览详情

五招成为优雅红酒达人

五招成为优雅红酒达人  10-07-12

酒会当前,你的礼服与妆容已精心准备,但你可知道,一个拿杯的手势,一个饮酒的小细节,便能显露你的修行。对缺乏经验的人,有个极简单的办法:把酒杯放在桌子上,用食指或中指压住杯...... >>浏览详情

品酒前不可忽略的几个动作

品酒前不可忽略的几个动作  10-07-12

就好似温存前要调情一番,品酒前也必有几个动作不可略。酒杯的直径,杯体的长度,杯口的宽度甚至杯璧的厚度,都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响。1. 宽身窄口的杯子,特别容易凝聚香...... >>浏览详情

路易十三的守护者

路易十三的守护者  10-07-12

如果说一个著名品牌背后总有一位传奇人物为其保驾护航的话,那么对于人头马路易十三来说,它的背后则是一个王朝的精心呵护。安德烈·雷诺不仅是人头马的总裁,也是首任酿酒大师,他凭...... >>浏览详情

世界七个新兴葡萄酒产区

世界七个新兴葡萄酒产区  10-07-12

近年来,葡萄酒业的“新世界”逐渐获得国际市场认可,并不断向老牌产区发起挑战。5、加拿大  虽然加拿大多数领土因气候过于寒冷而不适宜葡萄生长,但加国南安大略省和南不列颠哥伦...... >>浏览详情

世界上最贵的十款葡萄酒

世界上最贵的十款葡萄酒  10-07-12

据美国《侨报》报道,爱喝酒的人很多,而真正懂得喝酒的人则不多,能喝到世界上最贵的酒的人就少之又少了。马桑德拉葡萄酒酿造厂位于克里米尔(Crimea),距离雅尔塔(Yalta)4公里,被公...... >>浏览详情

中国顶级酒庄:长城桑干酒庄

中国顶级酒庄:长城桑干酒庄  10-07-12

长城桑干酒庄位于河北沙城地区,始建于1979年,是中国酒庄界的摇篮,也是中国历史最久也是最正统的葡萄酒酒庄。这些遍尝世界佳酿的名流都纷纷惊诧于中国也拥有可媲美法国玛歌、拉斐的...... >>浏览详情

法国干邑的投资与收藏

法国干邑的投资与收藏  10-07-12

就法国干邑区有限的优质葡萄产量和年份久远的“生命之水”日显稀缺来说,这似乎注定了干邑身价的“只升不跌”。面对不如人意的金融危机,各大顶级干邑品牌仍然看到了美好未来,无论轩...... >>浏览详情

葡萄酒配菜三忌

葡萄酒配菜三忌  10-07-12

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜...... >>浏览详情

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