美食 / 极品佳肴
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海风熏习 道地葡国菜 10-09-21
导语：位于南欧洲的葡萄牙，有来自大西洋暖流的“眷顾”，丰富的海产是上天赐与伊比利亚半岛的礼物，顶级的鳕鱼(腌制后就是“马介休”咸鱼)、沙丁鱼及各类贝壳类海鲜，被葡萄牙人炮制...... >>浏览详情
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M1NT餐厅 洋厨师调理亚细亚口味 10-09-21
M1NT restaurant来自美国的主厨并未长期浸淫于西餐的味道中，反而对亚洲美食情有独钟，并将在各亚洲餐厅的经验演化为自成一派的亚细亚风格，呈现精彩的多元味道。 洋老板请洋厨师开的...... >>浏览详情
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京城找寻名厨出入的高级餐厅 10-09-21
导语：要想在家门口尝到世界名厨的手艺，一定要找那些名厨经常出入的餐厅，那里除了主厨本身是明星，没准哪天一场晚餐的掌勺师傅就是在欧洲万人敬仰的超级名厨。 法餐厅的庄重典雅 布...... >>浏览详情
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幸运阁：经典粤菜餐厅 10-09-21
导语：幸运阁作为经典粤菜餐厅成为香港跑马地著名会所文化的最佳亮点，配合雅致宁静的内部设计风格，雍容华贵的气质，呈现出粤菜历久常香的精髓。 经典港式小点心 名贵的港派粤式美馔...... >>浏览详情
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两难境地 传统菜之寂寥 10-09-21
其实也很难怪，当今所谓的传统菜品正在面临的是革新蜕变或者传统保留的分水岭，但在传统菜技艺人才青黄不接局面下，我们看到的大多都是一些牵强附会的传统菜品，个别的菜品更是包装在...... >>浏览详情
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牛排盛宴与娇嫩玫瑰 10-09-21
牛排盛宴与娇嫩玫瑰 最近频繁见到那个“一头牛仅供6客”的广告，里面有若干关键词让我忍不住跃跃欲试：据说该牛排“只取最精华的第6至第8对肋骨”、“完全符合骨长17公分，重16盎司的...... >>浏览详情
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Mixs意式餐厅 另有一种诱人之处 10-09-21
铁板上的意大利风情 导语：铁板烧是日本特有的美食，但历史很短，出现于战后，上世纪六十年代以后开始流行。 所谓“铁板”，其实是下有加热装置的一整面不锈钢板面，厨师在铁板后面现...... >>浏览详情
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「Invito 意吻陶」令人难以抗拒 10-09-21
「Invito 意吻陶」咖啡厅可按宾客要求额外将松露削屑在薄饼上，收费为每克松露收费人民币8元。 除多款星级松露菜式外，「Invito 意吻陶」以新鲜轻怡的材料，通过精湛烹饪技巧，把芳香...... >>浏览详情
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CÉPAGE推出创新的高 10-09-21
位于湾仔星街的顶级餐厅C 位于湾仔星街的顶级餐厅CPAGE PAGE隆重推出独特的高级餐饮概念「Carte Blanche」，葡萄酒鉴赏家自餐厅酒窖挑选心仪美酒后，再由餐厅设计出滋味的配搭菜式。 ...... >>浏览详情
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中国八大特色名菜的佐餐美酒推荐 10-09-21
冰梨湘莲 特点：用湘莲中的白莲，泡发后加上温水，上屉蒸烂，将水滗出，装入大碗中，在加上用冰糖水焖制的青豆，樱桃，桂圆肉，菠萝...... >>浏览详情
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