美食 / 极品佳肴
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多梅尼克：性感厨师爱上海 10-09-21
对于大多数来中国冒险的外籍厨师来说，上海一定是第一站。这个叫多梅尼克的意大利厨师也不例外。小伙子很幽默，很阳光，很臭美。当然，更重要的是喜欢厨房。走过世界很多地方后，他抵...... >>浏览详情
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美食地图 冰淇淋夏日迷情 10-09-21
导语：冰淇淋是永远无法抵挡的诱惑，达人们的美食地图中永远少不了关于冰淇淋的标志。这次我们要和大家一起体会多款冰淇淋的夏日迷情。 冰淇淋是永远无法抵挡的诱惑 非常态冰淇淋 花...... >>浏览详情
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金枪鱼排与碳烤牛肉的葡萄酒搭配 10-09-21
在如今的烧烤季节里，烤鱼和牛排成为与葡萄酒良好搭配的最新食物选择。 金枪鱼排 适度烧烤的金枪鱼排具有类似于红肉的烟熏香味和多汁口感。挑选比较厚的鱼排，最好是由鱼贩直接从鱼身...... >>浏览详情
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包裹着异地风采的大蟹春卷 10-09-21
准备时间：20分钟 制作时间：40分钟食材：大蟹肉200克，春饼4片，芽菜10克，菊花瓣1克调料蟹肉调料：炼乳5克，奶油5克，盐2克，白胡椒2克醋辣酱调料：韩国辣酱50克，蒜3克，雪碧8克，...... >>浏览详情
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鱼子酱 消融在口中的黑珍珠 10-09-21
导语：鱼子酱的好坏没有任何中间路数可走，好货色绝对不能有任何破损，颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮，黑中略带灰色或褐色。 鱼子酱的美味是多么扣人心弦 什么是好的鱼子酱 当Lé Pre L...... >>浏览详情
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独一无二 松露的稀有悖论 10-09-21
作为昂贵的食材，鹅肝的肥嫩丰腴、鱼子酱的丰润鲜美都不难用语言表达，只有松露的味道最为抽象，它的味道里似乎蕴含了很多种美食的鲜香，但仔细品味，又什么都不像，它只是它自己， ...... >>浏览详情
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吃巴黎来的时髦 10-09-21
Costes 兄弟在巴黎有多家Café、酒店以及会所，出入其间的多是各界名流或打扮时髦的俊美男女。多年来一直不出巴黎的Costes 在上海新天地开出这一家Pavillon de Costes，由Jacques Gar...... >>浏览详情
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酸辣浓烈 美味泰餐 10-09-21
导语：泰国菜的味道是浓烈的，口味以酸、辣为重。一席泰国菜端上桌，几乎吃每样菜都离不开天然水果、椰浆、咖喱和各种香料，这是因为泰国菜讲究自然原味。 泰国菜在酸辣浓烈之余还讲...... >>浏览详情
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香港上流阶层喜爱的国际级意大利 10-09-21
COVA来自意大利米兰，成立于1817年，由于离史卡拉剧院很近，当时很多演员、作家、音乐家、博士和名人都以此为会面的地点。文人雅士聚集，讨论戏剧、文学、政治……让这家店洋溢着浓浓...... >>浏览详情
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夏日凉茶 品味草本养生态度 10-09-21
导语：凉茶也许并不是凉的，但却着实能给被湿热空气弄得心烦口苦的身体带来清凉意，以目前最流行的草本养生态度来看，一碗汇集了草本精华的凉茶，简直就是这个暑热季节里对身心最熨帖...... >>浏览详情
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