你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。

听到过这句话吧：“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”美国一部电影里漂亮的女主角骄傲地这样宣称。

很久以前，巧克力和玫瑰花就是情人节最好的礼物。巧克力食品被称为爱情食品；巧克力的味道被认为是爱情的味道；巧克力的爱情语言被认为是爱情最温柔的语言，巧克力的用途是兼顾了物质与精神、人间与天上、贵族与盲流、婴儿与老人最广泛最朴素的用途。最让我们称心的还是，巧克力作为爱的语言正以无比的丝滑冲浪般滑进年轻人的心田。

公元1660年，西班牙公主玛丽雅-特蕾莎与法兰西国王路易十四签订婚约，稚气而浪漫的女王将一盒装帧精美的巧克力作为定情礼物赠送给太阳王。这是巧克力被作为爱情食品的最早记录。

一块精制的巧克力，轻轻含在嘴里，几个美丽的贝齿轧过去，一汪浓香，一嘴春光，一舌翠绿热情的热带风光，一喉头的满足，一心的朴实幸福。这种美丽瞬间，贴近人间所有温柔的词语：温暖、细腻、浓情、香滑。这分浓情蜜意有深入肺腑的丝丝暖意，体现了对人(对爱)的真切关怀。据说，人们在苦难和困顿中特别喜欢食用巧克力。这正如人们在困顿中特别渴望善意和爱情。2008年，发生了世界范围的经济危机，但是，巧克力制造商们却暗自窃喜，为什么？因为，愈是困顿的日子，人的心灵愈是需要温柔的抚慰，在这个时候，巧克力派上了用场。

巧克力有很多种用途，最朴实的用途是，在晚起的早上，打开冰箱，拿一块巧克力当作早餐食品，起床后的慵懒和不得不工作的怒意就被巧克力的温柔熨帖了。在伊朗兰阳，有一个名叫林森的人，用巧克力做了一个婚床，床上雕刻了世界上关于爱情的美丽故事。他沉浸于一边和爱人说梦话一边抓一块巧克力放在爱人嘴里的情境。你会说他堕落，他说，在一个专制社会里，我不能做一个人，那么我只好做一个情圣了。在美国，有一个叫唐尼·约翰逊的人，被判了无期徒刑，狱中，他用巧克力作颜料，画出了梦幻般的花朵，记录他灵魂飞升的过程。约翰逊已经是名人了，据说，他的一幅画价值数万美金。

巧克力负责飞升，也负责沉潜。研究表明，食用巧克力，可以有效抑制血压，预防心脏病。这样说来，巧克力是节制的。君子都是节制的。说到研究，气就不打一处来，人间的美丽很多被“研究”研究没了。说点扫兴的，美国纽约某精神研究所的专家认为，热恋中的情人的脑子里被一种叫做苯乙胺的物质所覆盖，从而产生美好的情绪，而巧克力中就含有苯乙胺这种物质。这是科学家们说的，你就信吧。科学家们善于将任何美丽的事物庸俗化，真是摧残纯洁和喜欢梦中生活的孩子。