美食 / 饮食文化
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蜂巢印象中餐 红与白的滋味 10-09-21
“蜂巢”里的洞无处不在 一入店就是暧昧的红，红墙、红椅；进如入大厅，则是一片纯白，白柱、白碗、白壶，甚至还有白色的花。 在形似蜂巢的餐厅用餐 第一次去蜂巢，只是路过，却被他...... >>浏览详情
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H one载誉呈献矜贵迷人的白松露 10-09-21
适逢「白松露季节」，位于中环国际金融中心的时尚餐厅 H one，由即日起至11月14日期间，隆重呈献产自阿尔巴（Alba）地区森林的白松露，并巧手烹调此幽香扑鼻瑰宝，让宾客品尝这款多个...... >>浏览详情
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特别黑的巧克力给特别胖的你 10-09-21
Rue Micheli-du-Crest 这种巧克力每天都新鲜制作，风味最好的赏味期是3-7天，保质期只有10天左右。 关于为什么要做黑巧克力，皮埃尔有段著名的话:“这似乎是所有巧克力爱好者的归宿:...... >>浏览详情
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诱惑力十足 香槟早午餐 10-09-21
有香槟的早午餐 香槟是美好的，早午餐值得歌颂。那么，有香槟的早午餐呢？ 盛夏，周末日子，在烈日灼身的正午之前，踩过新天地细碎的石板路面，绕过石库门，闪进“梧桐”，人一下子就...... >>浏览详情
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西凉红牛 洗尽铅华衬托鲜美 10-09-21
导语：那里每天只杀一头牛。牛是红色的，产自甘肃西凉，所以叫西凉红牛。这牛不是吃草长大的，人家吃的是果渣、原条玉米和啤酒渣，肉质细致多油花。 肉汁鲜美的牛肉 新浪尚品配图 如...... >>浏览详情
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四款自制的时令美味红酒菜肴推荐 10-09-21
川贝红酒炖雪梨 春季适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。川贝...... >>浏览详情
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创新沉寂 怀旧菜品复苏 10-09-21
导语：时尚界有人兴起复古潮，也有人把老菜谱里的菜品重现人间，引来业界最近劲吹起了一股复古风，在分子与标新立异的菜品在餐饮界呼风唤雨的时候，其实复古的暗潮已经涌动流转起来。...... >>浏览详情
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旋景餐厅8月推出澳洲安格斯牛肉 10-09-21
澳洲安格斯牛肉 2009年8月，位于上海新世界丽笙大酒店45楼的旋景餐厅推出澳洲安格斯牛肉精选菜单。 旋景餐厅月度精选菜单的主题是“澳洲安格斯牛肉”。牛肉自澳大利亚进口，以其纹理...... >>浏览详情
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Fat Olive 海洋气息的希腊餐厅 10-09-21
导语： 有希腊血统的名厨David Laris 一直想开一家希腊馆子，终于在今年达成所愿，带超大露台餐区的六楼，紫色调的室内与白色调的室外，一片希腊海边的生活气息，不能少的当然还有那...... >>浏览详情
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星级甜品：zuma令人陶醉的秘密 10-09-21
位于中环置地广场的得奬日式餐厅及夜生活热点 zuma ，由城中最具创意的甜品主厨设计多款独一无二的星级甜品，流露迷人魅力。 于 S.Pellegrino 2009 年度全球最佳餐厅大奬中排名第 51 ...... >>浏览详情
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