美食 / 极品佳肴
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钟洁玲：从汽锅鸡到毋水汤 10-08-14
汽锅鸡 多年前我买过一只紫砂汽锅，肚膛扁圆， 12厘米口径，底部中央有一根空心管透上来，颇为怪异。我心想，有了这根管子，蒸鸡炖肉可以节省不少炉火吧。当时厨房逼仄，我用高压煲煮...... >>浏览详情
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寿司和香槟：完美的搭配 10-08-14
Getty Images 在日本生活了两年，我观察到日本人吃寿司时什么酒都可以当佐餐酒──从啤酒到清酒到苏格兰威士，来者不拒。记得有一次我看到在一个公司派对上，有人与生鱼片寿司一起喝...... >>浏览详情
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陈晓卿：文艺下酒菜儿 10-08-14
美食与美酒 经常在一起吃饭的几个人里，王三表老师是最有个性的一位。这种个性表现在两个方面：首先，他比较内向，不喝酒，也不怎么太和大家说话，更多的时候，他就面对着一桌子饭菜...... >>浏览详情
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男人，选择属于你的咖啡 10-08-14
3、墨西哥冰咖啡 墨西哥咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡融合无间，冰凉饮用更觉芳香醇厚，具有墨西哥特有的豪迈风情。 特色：墨西哥咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡相得益彰。 诀窍：咖啡的份量可...... >>浏览详情
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甜品配甜酒 甜蜜进行时 10-08-14
甜品配甜酒 甜酒指的是葡萄酒含糖量大于每升50克的，而且这些糖分必须来自葡萄果实，而非人工添加，根据酿造方法不同分为贵腐葡萄酒、冰酒和晚收甜酒。 虽说现在已经不怎么追求甜品配...... >>浏览详情
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不变的美味 不变的爱琴海 10-08-14
奶酪与黄桃 Thessaloniki哪里都是阳光 我的早餐就是在Thessaloniki吃的。Thessaloniki是希腊北部第一大港，全国第二大城市，希腊重要的海陆交通枢纽。Thessaloniki保存了大量的古希腊...... >>浏览详情
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无素不欢 素食餐厅推荐 10-08-14
看国外素食馆的菜单比国内的要舒畅很多，比如，菜单上会有“新鲜蔬菜、魔芋配橄榄油、印度黄咖喱”这样细致的菜名，而国内大多的素食餐厅，则更愿意用“红烧肉”“水煮鱼”的称谓，继...... >>浏览详情
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巴塞罗那海边小馆品尝当地海鲜菜 10-08-14
巴塞罗那Kaiku餐馆的海鲜菜式 西班牙的美味很多，但知名度最高的莫过于西班牙海鲜炒饭，它与法国蜗牛、意大利面被并称为“欧洲人最喜欢的三道菜”。要想品尝到最美味的海鲜菜式，巴塞...... >>浏览详情
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全球最“大”的美食集锦 10-08-14
意大利还有什么大菜吗？那就尝尝这道超大浓汁烧贻贝（impepata di cozze），同样是世界之最。 2005年10月24日，希腊佩特雷市一家餐馆，烤制出了世界上最重的猪肉串。此前，这家餐馆准...... >>浏览详情
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预习上海菜 京城海派本帮菜馆推 10-08-14
上海老饭店 招牌菜：油爆河虾、八宝辣酱、青鱼秃肺 有百年历史的老字号本帮菜在上海也就不过三家，其中两家都开到了北京。除去已经停业的老正兴，也就只有这家还能在海派菜异军突起占...... >>浏览详情
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