美食 / 极品佳肴
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把世界大牌含在嘴里品尝 10-09-21
老拿厨房说事儿的人,大概就像同事说的一样,眼睛长在胃里,只关心食物。衣食住行,中国人最重要的四件事,“食”排在“衣”的后面,温饱温饱,要先温后饱。但从人的生理需求来说,吃...... >>浏览详情
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巴黎美食之旅 10-09-21
塞纳河是巴黎的灵魂 巴黎塞纳河的风情万种 罗马台伯河的自然灵韵 塞纳河是巴黎的灵魂,承载着它的历史,它的文化,它的艺术,它的富庶,它的傲慢,它的浪漫与它的潇洒。沿着法兰西这...... >>浏览详情
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珍珠晚宴如同太后御膳 10-09-21
红烧蟹钳大群翅。每客足有二两海虎翅,鲜而爽脆的大花蟹钳与上汤群翅的组合,口感丰富。 白玉金银元贝。心形的冬瓜以上汤煨至入味,入口相当鲜味。 杞子鱼汤浸斑柳。新鲜生嫩的东星斑...... >>浏览详情
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普罗旺斯:天台浪漫 顶级美食 10-09-21
春末初夏是柔和轻快,明黄、嫩绿、粉紫、淡青……绚烂如同梵高的原野。钢筋丛林中的露台风景独好,加上健康清淡新鲜的乡村菜肴,法国南方普罗旺斯的风情在一个晴朗下午呈现。 寻找这...... >>浏览详情
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大师设计Gucci 双G巧克力 10-09-21
开业于2006年的Gucci首家咖啡店,位于米兰闻名遐迩的伊曼纽尔二世长廊内,四周林立着来自世界各地的超级名品店。 这里的镇店之宝不是咖啡,而是用来搭配咖啡的Gucci巧克力。这些双G“...... >>浏览详情
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贵族茶道-贵族已逝,徒留“功夫 10-09-21
所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫——此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。 贡...... >>浏览详情
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打包北太平洋的鲜美鲑鱼滋味 10-09-21
每年9月到11月,是加拿大西海岸鲑鱼洄游产卵的重要时期,这时,成熟的鲑鱼群们将从银白色变成淡红色,成群结队地从大海入河,溯河而上,循着原路返回出生地产卵、繁殖,场面极为壮观...... >>浏览详情
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蘭主厨为英国前首布莱尔及家人烹 10-09-21
英国前首相布莱尔先生对菜品赞不绝口 2008年8月,在奥运期间,英国前首相托尼布莱尔先生及夫人、女儿等众人前后到访蘭LAN Club,蘭主厨为布莱尔配制了精美餐单,并亲自烹饪的特色美食...... >>浏览详情
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金秋十月蟹黄熟 巧用蟹八件 10-09-21
用“蟹八件”拆完一只蟹至少得半个小时,肯定只是在上流社会中有所流行。而今也有不少追求中国传统文化的人群,“蟹八件”可能会成为不久之后的一种流行时尚。 明清时代,文人雅士品...... >>浏览详情
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