美酒 / 品酒学苑
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茅台破百：一个奢侈时代的终结 10-07-13
近日，所谓“第一高价股”贵州茅台股价破百了，10月27日，盘中跌至90元附近。那时，她的身边尚有299元的另一贵族中国船舶护驾，看上去很美。泡沫破了，她便必然会由“贵族天鹅”回归...... >>浏览详情
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做减法，品味威士忌(图) 10-07-13
品威士忌，上乘的爱酒者懂得做减法。也就是说，单一麦芽威士忌(Pule malt Whisky，也称纯麦威士忌)的口感，比混合威士忌(Blended Whisky，也称兑和威士忌)更让人过口难忘——至少，...... >>浏览详情
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威士忌：卷回你触向欧洲的舌尖 10-07-13
“格兰杰一直是最出色的单一纯麦威士忌之一”——西方著名的威士忌专家Jim Murray能毫不吝啬给出这样的盛赞，可想而知它的分量。抛开威士忌历史年轮的追溯、木桶选择和酿制熟成的细节...... >>浏览详情
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摹效芝华士 品鉴名酒之内涵 10-07-13
20世纪英国杰出作家和评论家艾弗·布朗一语道破苏格兰威士忌卓尔不群的秘密：“苏格兰威士忌是一个谜，它拥有产地所赋予它的魔力。弟弟约翰成为一家大型服装鞋帽商店的学徒，哥哥詹姆...... >>浏览详情
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解读加勒比海的朗姆酒 10-07-13
现在，朗姆酒以及发展出很多品种，有经过橡木桶酿制的，橡木桶赋予了它们香草以及辛辣的味道；也有不经橡木桶熟化的，很清澈，可以作为鸡尾酒的基酒。与优质的白兰地和威士忌一样，这...... >>浏览详情
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品酒过程中不可捉摸的心理暗示 10-07-13
导读：在品酒时没人告诉你这是一款什么酒，当看到一款白葡萄酒时，你可能会认为这是一款长相思，这就是先入为主。当需要客观评价一款酒时，我们应尽量避免心理暗示对品酒所带来的一些...... >>浏览详情
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跻身世界奢侈品行列的伏特加烈酒 10-07-13
优质的伏特加是用小麦、黑麦、大麦等作原料，经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制得优质酒精，再进一步加工而成。梵高原味伏特加：迷人酒香无与伦比，口感顺滑醇香，质地亲切温和，犹如...... >>浏览详情
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解读威士忌酒的四大品尝步骤 10-07-13
人生就像品酒一样,只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。在苏格兰有一种特殊的泥煤,使用这种特殊的泥煤来烘干麦芽,麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道。” 其实,威士忌...... >>浏览详情
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品味葡萄酒的应有的10种态度 10-07-13
导读：绝对不要对葡萄酒有越陈越香的执迷，毕竟大部份的葡萄酒都经不太起太长的时间考验，一瓶年华老去的葡萄酒除了果味尽失，干瘦枯萎的口感更会让人为逝去的青春美好徒增婉惜。只要...... >>浏览详情
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法国六大著名的葡萄酒产区 10-07-13
如果在过去的十年里你曾经喝过法国的葡萄酒或是至少看过讲述这里富庶人们生活的黑白老电影，那么你可能已经听过法国最有名的三大产区，波尔多、勃艮第和香槟区。在法国的很多村庄都在...... >>浏览详情
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