美酒 / 品酒学苑
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世界上最古老的威士忌发售 10-07-13
世界上最古老的单麦威士忌上周在爱丁堡推出。Gordon &MacPhail的经理Michael Urquhart喜悦地说，该款威士忌的发售是苏格兰威士忌历史上值得纪念的一刻，这支有着70年历史的单麦威士忌...... >>浏览详情
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好酒 应该趁早把它喝掉 10-07-13
和巴黎人毕杜维一起吃的那一顿午饭,花了3个小时,比我平常一天吃三顿饭花的时间还要多。”所以,在我们那顿午饭里,为了配大虾咯爹、蜗牛烩番茄和摩利菌汁牛柳,毕先生拿出了9瓶葡萄酒。...... >>浏览详情
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详解 波尔多列级酒庄 10-07-13
波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。如果你不懂法语,即使是手执工具书,慕名前去法国的葡萄酒产区探访或买酒,也是一项实施起来非常艰巨的任务。从实用性的角度出发,《波尔多,1855...... >>浏览详情
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品味平和之酒 探寻品酒的仪式之 10-07-13
Puglia大区位于意大利大陆“脚跟”部分,与更著名的产酒区Chianti或Piedmont相比,这里并未有什么能让人即刻脱口而出的名字。我忽然明白了这片土地真正的力量所在,那是关于寻常酒的知足...... >>浏览详情
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香港人每年人均消耗3.6公升葡萄 10-07-13
据香港《文汇报》报道，香港人饮用葡萄酒的人均份量为亚洲之冠。调查机构预计，由去年至2013年，香港的葡萄酒消耗量会“步步高升”，增幅约70.8%；即到2013年，葡萄酒消耗量预期可达4...... >>浏览详情
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葡萄酒醉中国 渐入佳境 10-07-13
导语:全球第一的葡萄酒与烈酒展览Vinexpo海外主席Dominique女士说:“亚洲,尤其是中国及印度,已经成为全球葡萄酒及烈酒业界最举足轻重的发展市场。依据国际葡萄酒及烈酒展览会和IWSR ...... >>浏览详情
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葡萄酒 餐桌上的暗战 10-07-13
● 饮用及配餐建议:饮用前须冷藏低于10℃,适配的食物有海鲜、辛香或微辣的菜肴、鱼、贝壳类和沙律。● 饮用及配餐建议:饮用时须冷藏低于10℃,适配的食物有海鲜、辛香或微辣的菜肴、鱼...... >>浏览详情
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红酒热萌生酒窟设计行业 10-07-13
在平均房价正在冲击3万元/平方米的今天，把家里腾出十几个平方，专门存放红酒，这对许多人来说，似乎只能是天方夜谭。针对市场不断增长的酒窖需求，理想酒业的总经理俞春雨却有一盆冷...... >>浏览详情
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炒葡萄酒酒花的“利”与“罚” 10-07-13
在这场勃艮第期酒品酒会中，工作人员会引导参加者留意每种酒的特性，香气、味道、口感、完成发酵之后的变化。波尔多酒的酿酒师只做一种酒，但是在勃艮第，每个酿酒师都会制作多种不同...... >>浏览详情
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