美酒 / 品酒学苑
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葡萄酒盲品到底是怎么个盲法 10-07-13
品葡萄酒时做盲品,其实目的只有一个,就是为了不让酒标上的字眼盲了心。写到这儿,顺便说一声,若谁说我偏心哪家进口商,偏好谁家的酒,可能都是不了我虽然喝酒的时候盲,但心一点也不盲。...... >>浏览详情
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美国葡萄酒巨头星座集团卷入售假 10-07-13
美国葡萄酒巨头星座集团证实,目前仍在销售从法国酒商手中购买的黑比诺葡萄酒。星座称,从2006年到2008年间,Sieurd'Arques公司共向美国的星座、嘉露及其他葡萄酒生产商销售了约1800万瓶...... >>浏览详情
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Vetro新酒标突出酒精单位 10-07-13
导语:英国的葡萄酒进口商和零售商Bottle Green 将要生产一种低度的葡萄酒Vetro,该葡萄酒的特点是把酒精单位清楚地标明在酒标中。Bottle Green宣布生产该款的葡萄酒的新闻和保守党宣布...... >>浏览详情
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葡萄酒收藏者必看的收藏宝典 10-07-13
葡萄酒收藏已经成为当下最富乐趣、最让人兴奋的爱好之一。葡萄酒收藏已经成为当下最富乐趣、最让人兴奋的爱好之一。要记住:葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的;你可以在特殊的时刻享用,但...... >>浏览详情
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强化葡萄酒：强劲的味蕾邂逅 10-07-13
在葡萄酒的世界里,各色各味的种类可谓各领风骚,给你带来不同的味蕾享受,强化葡萄酒则以其“high”酒精度的独特滋味,强势邂逅你的味蕾。5.Later bottled Porto:迟装瓶年份波特酒,这些P...... >>浏览详情
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博若莱新酒大赏 10-07-13
博若莱新酒是在法国勃艮第的博若莱产区,用当年9月采摘的Gamay葡萄,采用特殊的二氧化碳浸渍法酿制出来的葡萄酒,品尝的时候越新越好,就连酒标的设计也是分外有意思的事情。博若莱新酒是...... >>浏览详情
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干邑葡萄酒成中国地理标志产品首 10-07-13
中国国家质量监督检验检疫总局宣布,批准对法国干邑(Cognac)实施地理标志产品保护。据悉,除法国干邑外,目前,中国质检总局还受理了苏格兰威士忌等国外产品的地理标志产品保护申请。...... >>浏览详情
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法国葡萄酒生产商欲“偷师”新世 10-07-13
法国葡萄酒业人士认为,要与新世界对手竞争,就要在酒标形式上抛开传统的产区命名法,不再强调产区、酒庄名称,转而突出葡萄名称。2009年,虽然波尔多的拉菲等名庄取得了可观的利润,但根据...... >>浏览详情
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解密红葡萄酒的酿制方式 10-07-13
一瓶红酒从葡萄采摘、酿制到最后的装瓶要经过很多道工序,每一道工序对葡萄酒的风格和口味都有着或多或少的影响,对酿酒过程的了解或许能增加您对品评杯中红酒的乐趣。陈放葡萄酒的容器...... >>浏览详情
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中国或将成世界第七大葡萄酒消费 10-07-13
全球第一的葡萄酒与烈酒展览VinEXpo海外主席DominIQue Heriard Dubreuil 女士说:“2009年到2013年间,中国预期成为世界第七大葡萄酒消费市场年消费葡萄酒超过1 亿箱(9 升装)”。依据国...... >>浏览详情
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