美酒 / 品酒学苑
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葡萄酒家族：佐餐的完美演绎 10-07-13
葡萄酒是一个大家族,其中最受欢迎的是干白、干红葡萄酒,这是两款最普遍的佐餐酒。搭配这两类食物,选择干白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、气泡酒,都可以,但是这个时候喝红酒就不太完美了。...... >>浏览详情
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如何选择进口葡萄酒 10-07-13
基于世界人口第一大国的消费人群的基数以及正在上升的经济发展水平,中国的酒业市场也随之成为一个巨大的市场。结合上述,对于国内想要涉足进口葡萄酒投资的商家,至少要综合参考以下几...... >>浏览详情
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橡木桶概念悄悄来袭 10-07-13
很久以前,橡木桶其实只是一种运输葡萄酒的容器,桶型设计就是为了便于滚动搬运和码垛。橡木桶演变为一种完善酒质、丰富风味的酿酒设备。橡木含有一定的水解单宁,可与来源于葡萄皮的缩...... >>浏览详情
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春节期间进口葡萄酒一路飘红 10-07-13
春节期间,由于严打醉驾的升级、金融危机的影响,整个烈酒市场的销售同比下降了30%,而进口葡萄酒由于度数较低,价格选择面较广等原因,却有了意料外的增长。记者日前从市内各大超市获悉,...... >>浏览详情
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苏格兰首款地产葡萄酒将面世 10-07-13
苏格兰首款地产葡萄酒即将面世,这将是苏格兰首次用地产葡萄酿制葡萄酒。南非厨师Pete Gottgens从4年前开始在Loch Tay 岸边的Ardeonaig 酒店院内种植葡萄,今年9月份将收获葡萄。“我们...... >>浏览详情
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18款必败葡萄酒 让红酒柜瞬间升 10-07-13
口感:入口感觉有黑醋栗、黑樱桃、洋李和浓咖啡味,醇香可口,后味带有甘甜的黑巧克力味和一点烟草余韵。产区:法国香槟产区口感:入口感觉有黑醋栗、黑樱桃、洋李和浓咖啡味,醇香可口,后...... >>浏览详情
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渠道争夺引葡萄酒市场变局 10-07-13
中国潜在的巨大葡萄酒消费市场,吸引了众多进口葡萄酒品牌远渡重洋。受益并看好中国葡萄酒市场快速发展的除了张裕、长城和王朝等一批国产葡萄酒之外,还有队伍不断壮大的进口葡萄酒。...... >>浏览详情
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以价取酒 失之佳酿 10-07-13
那些动辄成百上千美元一瓶的佳酿,常常仿佛当年的贵妃,非要吃远在千里之外的荔枝,非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。但对于高于它10倍价格的酒而言,讲究也多起来,多会在特殊的日子...... >>浏览详情
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亚洲葡萄酒消费将超过北美 10-07-13
VINEXPO(国际葡萄酒及烈酒展览会)发布的最新数字显示,亚洲将成为全球葡萄酒行业的未来,其发展速度将超过北美。从2004年至2013年的10年间,亚洲葡萄酒消费量将增加8600万箱,同期北美市...... >>浏览详情
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品酒过程中不可捉摸的心理暗示 10-07-13
品葡萄酒时,是人与葡萄酒相互作用的过程,由于人类独特的感知世界的特性,基本上会出现三种感知现象:客观作用现象,幻觉印象现象,艺术想象现象。品葡萄酒时,是人与葡萄酒相互作用的过程,...... >>浏览详情
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