美酒 / 极品佳酿
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葡萄酒木塞味的祸根 10-09-23
困扰葡萄酒的木塞味是由诸多因素造成的 木塞味成因 困扰葡萄酒的木塞味是由诸多因素造成的，比如酿酒过程中的橡木桶，生产与运输过程中被化学物质Trichloroanisole(TCA)感染的橡木塞...... >>浏览详情
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葡萄酒爱好者甜酒品尝必读手册 10-09-23
杯中的葡萄酒呈褐色很少会是一个好兆头。那表示的意思是葡萄酒因为氧化或是过度暴露在空气里已经被破坏掉。如果是一款霞多丽或者雷司令，那就要小心了。你最好换瓶葡萄酒。 但要是马...... >>浏览详情
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VDP 级别 好酒诞生地 10-09-23
VDP级别美酒 法国酒品通常有四个级别，由高到低分别是AOC，VDQS，VDP和VDT。VDP级别的葡萄酒容许酒农以更宽松的品种或酿造方法上的限制来生产葡萄酒，但相对依然有严格的产量和酒精度...... >>浏览详情
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法国干邑的最佳窖藏期和品鉴之道 10-09-23
干邑酒调校师是干邑制造业的关键人物。在整个制造过程中调校师们一直在观察白兰地的原酒液在整个藏酿期的变化，以确定何时换酒桶及它目前在藏酿期的最适时点。由于所有干邑都不是以葡...... >>浏览详情
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老愤青塞比·郎德曼的冰酒庄园 10-09-23
帕乐庭牌赤霞珠冰红葡萄酒 Palatine HILLS 帕乐庭牌赤霞珠冰红葡萄酒(Cabernet Sauvignon Icewine)(浦音波酒业) 产品类 型：冰酒 年份：2006 产地：加拿大 评价：曾获加拿大葡萄酒挑...... >>浏览详情
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快速选购葡萄酒的九种方法 10-09-23
选购葡萄酒注意事项 对于葡萄酒专家来说，葡萄酒商店就是他们的游乐场！在葡萄酒商店中，他们似乎像是见到了老朋友一样流连忘返。 但是，对于普通的消费者来说，葡萄酒商店可能会让他...... >>浏览详情
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苏富比拍卖行将在伦敦拍卖珍稀葡 10-09-23
拍卖会将于4月21日在伦敦苏富比拍卖行(Sotheby's)举行，届时将有VegaSicilia酒庄的一系列旗舰名酒进行拍卖，包括VegaSiciliaUnico和珍藏的混合佳酿。最令人感兴趣的是来自1974年和196...... >>浏览详情
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饮酒有道 你必须记住的四个最佳 10-09-23
最佳品种 酒有白酒、啤酒、果酒之分,从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍,红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小...... >>浏览详情
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冰酒胜地加拿大 10-09-23
除此之外，制作甜美的冰酒(Icewine)可谓是加拿大人在冬季的又一大享受，冰酒最初在欧洲气候凉爽的地区生产和酿造，而加拿大安省的尼亚加拉半岛的气候也特别适合冰酒的生产，加拿大冰...... >>浏览详情
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大国兴衰 葡萄酒背后的故事 10-09-23
葡萄酒生意看似飞黄腾达，但在风光背后却暗藏杀机。当我驰骋于法国波尔多（Bordeaux）的D2公路时，闻名于世的列级酒庄(Grand Cru Classe)不停在眼前出现，坐在身旁的识途老马，不停在...... >>浏览详情
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