美酒 / 极品佳酿
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解密红葡萄酒的酿制方式 10-09-23
一瓶红酒从葡萄采摘、酿制到最后的装瓶要经过很多道工序 红酒的种类很多，不同国家、不同地区的酿制方式会存在着不小的差异，所以综合地谈红酒的酿制仅仅是一个很概括的介绍，主要是...... >>浏览详情
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初级葡萄酒收藏者必看的收藏宝典 10-09-23
葡萄酒收藏已经成为当下最富乐趣、最让人兴奋的爱好之一。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的钱，尤其是在刚开始的时候。如果你刚接触葡萄酒或者是想要加深对葡萄酒的了解，那么葡萄酒收...... >>浏览详情
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由葡萄酒的灵魂提炼而成的白兰地 10-09-23
白兰地，是洋酒三大类其中之一（另两类为威士忌和葡萄酒），它是英文Brandy”的音译。通常7-10升葡萄酒才可以酿成1升白兰地，因此法国称其为“葡萄酒的灵魂”,又称“生命之水”。 葡...... >>浏览详情
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在生意宴请场合选择葡萄酒的技巧 10-09-23
越来越多的生意讨论发生在饭桌之上，所以葡萄酒的选择在这种时刻也就变得越来越重要了。那么如何在生意饭局上研究酒单并选出与主菜精彩搭配的葡萄酒呢？这似乎非常的重要，因为它会影...... >>浏览详情
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强化葡萄酒：强劲的味蕾邂逅 10-09-23
生果浆的醇厚 强化葡萄酒的文化 tips：强化葡萄酒关键词 1.White Porto：以白葡萄品种为原料酿制的一种波特酒。 2.Ruby Porto：红色波特，在橡木桶中存放时间相对短，口感相对清新。 ...... >>浏览详情
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美国葡萄酒巨头星座集团卷入售假 10-09-23
星座称，从2006年到2008年间，Sieurd'Arques公司共向美国的星座、嘉露及其他葡萄酒生产商销售了约1800万瓶假黑比诺，星座购买了其中约10%。 2月17日，Sieurd'Arques公司被法国法庭裁...... >>浏览详情
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葡萄酒盲品到底是怎么个盲法 10-09-23
Chantal Chi 葡萄酒作家协会中国代表 那天去参加一场香槟晚宴，听见他们公司的一位领导正和来宾们聊，提到了我们的杂志，说Wine Press里所推荐的酒都是经过盲品的，不像其它刊物的一...... >>浏览详情
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美晶成为糖酒会唯一酒柜赞助商 10-09-23
2010年第82届全国春季糖酒交易会将于3月16-22日在成都国际会展中心举行，记者从组委会获悉，继2009年第80届春季全国糖酒商品交易会之后，组委会再次指定深圳市美晶科技有限公司的高档...... >>浏览详情
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Vinexpo Asia-Pacific 2010载誉 10-09-23
全球最大型葡萄酒及烈酒商贸展Vinexpo 将于今年5月25至27日重临香港，假座香港会议展览中心举行，见证香港作为首要亚洲葡萄酒市场的主导地位。 Vinexpo Asia-Pacific 行政总裁Robert ...... >>浏览详情
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炒葡萄酒酒花的“利”与“罚” 10-09-23
已有300多年历史的Berry BrosRudd现在仍保留一些多年前葡萄酒交易的纪录 勃艮第期酒品酒会上，葡萄酒大师Jasper Morris(左)和BBR香港区董事总经理Nicholas Pegna在一起 Berry BrosRud...... >>浏览详情
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