美酒 / 品酒学苑
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与葡萄酒最浪漫的事：醒酒魔法唤 10-07-13
开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以直接饮用。醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不...... >>浏览详情
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葡萄酒软木塞暗藏“钱景” 丢之 10-07-13
资深葡萄酒评论家陆江先生在品酒之余还收集了几百个软木塞，是一位非常懂得享受细节的人。软木塞有时也会影响葡萄酒的价值，2005年5月，帕梅尔酒庄专程派专家从法国赶到澳门，为赌王...... >>浏览详情
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探寻澳大利亚白葡萄酒的5个秘密 10-07-13
澳大利亚的白葡萄酒如此之简单，几乎所有人都可以毫不费力地点上一瓶。澳大利亚的雷司令果香不如老家德国或者法国阿尔萨斯的酒来得浓郁，不过穿舌而过的酸度结构确是坚强锐利。在澳大...... >>浏览详情
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红酒的“七宗罪” 邪恶十足的红 10-07-13
Kacper Hamilton 根据7大罪过设计了这个系列的红酒杯， 邪恶度十足。Kacper Hamilton 根据7大罪过设计了这个系列的红酒杯， 邪恶度十足。Kacper Hamilton 根据7大罪过设计了这个系列...... >>浏览详情
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好酒不一定好喝 品味葡萄酒的10 10-07-13
如同所有讲究风格的艺术表现，外在的美丑并非影响艺术价值的绝对关键；一瓶葡萄酒好不好喝，也同样不是精彩葡萄酒的必要条件。只要巧妙安排，有着许多缺陷的葡萄酒常常可以在佐餐时让...... >>浏览详情
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看酒识性格 葡萄酒你餐桌上的暗 10-07-13
● 饮用及配餐建议：饮用前须冷藏低于10℃，适配的食物有海鲜、辛香或微辣的菜肴、鱼、贝壳类和沙律。● 饮用及配餐建议：饮用时须冷藏低于10℃，适配的食物有海鲜、辛香或微辣的菜肴...... >>浏览详情
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六款茶香鸡尾酒 混合的美酒佳酿( 10-07-13
导语：用品茗的风雅心情品尝出这精心煮水、调制而成的鸡尾酒，隐约其间飘出玫瑰的馥郁、茉莉的清香、绿茶的醇厚。做法：将玫瑰花茶和切好的橙皮用热水泡开后，待温度降为40摄氏度时倒...... >>浏览详情
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品味梅多克法定产区上的红酒艺术 10-07-13
梅多克法定产区坐落在半岛的北部，5700公顷的葡萄园使它堪称波尔多地区最大的法定产区。梅多克的葡萄品种特别适应潮湿气候：赤霞珠以其在潮湿年份的抗腐性而著称。这一品种所酿的葡萄...... >>浏览详情
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登上大雅之堂的穷人酒：韩国浊酒 10-07-13
望以辣为主的韩餐被全球更多的人所接受，对此韩国一直毫不掩饰。以米酿造的浊酒传统上被认为是农村穷人的杯中挚爱，现在则受到游客以及时尚年轻人的青睐。浊酒是通过将蒸熟的米和水发...... >>浏览详情
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推荐给葡萄酒玩家的好礼(组图) 10-07-13
导语：在这个地球上，每天都涌现出更多有关于适度饮酒有益健康的医学研究，同时爱上饮酒，懂得品酒且欲罢不能的人也越来越多，其中一些更自封为葡萄酒玩家。而这个便携式冷热冰箱可以...... >>浏览详情
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