美酒 / 品酒学苑
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品酒之道 冰火伏特加的地道喝法 10-07-13
Vodka（伏特加）成为人们佐餐的美酒已经有几百年历史了，但在国人眼中，Vodka不过是一种从西方舶来的烈性酒。将Vodka倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块，使...... >>浏览详情
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橡木香 极品红酒的“血统证明” 10-07-13
许多葡萄酒，尤其是红葡萄酒，在装瓶前都会在橡木桶中陈酿一段时间，在木质桶中让葡萄酒经历一个缓慢而受控的氧化过程。据这位达人介绍，大多用来酿酒的顶级橡木桶都是采用欧洲具有百...... >>浏览详情
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男人酒柜必不可少的七宗“醉” 10-07-13
凯歌“冰衣2”（Ice Jacket2）这款革命性地替代了传统的冰桶的Clicquot橘黄色潜水衣质地的凯歌“冰衣2”，拥有比其他形式的冰桶更加长久卓越的冷却效果，可以使香槟保持冷却长达两个...... >>浏览详情
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三个分类 让你看懂餐厅里葡萄酒 10-07-13
葡萄酒酒单主要有三种类型：按照葡萄品种编写的酒单；按地域编写的酒单和按照气味变化的酒单，还有一些酒单混合了这几种方法。去餐厅吃饭，碰到的百分之八十的酒单都会是地域或葡萄品...... >>浏览详情
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烈酒Whisky 难舍你的热辣柔情 10-07-13
上周，古老的端门城楼上一场现代与古典相融合的珍宝威士忌派对，更是以顶级威士忌的进京拉开今冬的潮流大幕。苏格兰威士忌传统历史品牌总监帕特里克·米勒特介绍说，在酒文化中，学会...... >>浏览详情
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酒有三分香 饮酒三法闻出酒中香 10-07-13
说到葡萄酒的气味，分为三个部分。仅仅是香气就已经这么多了，再加上品酒时的口感，千香百味，万种风格，不同产地不同品种酒表现出各自的特点，也是葡萄酒诱人的地方。认知香气的一种...... >>浏览详情
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天价美酒 盘点世界上最贵的葡萄 10-07-13
最贵的大瓶装葡萄酒 大瓶装（5升佳酿）摩当豪杰酒庄（chateau mouton-rothschild）葡萄酒，1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。...... >>浏览详情
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醒酒时间——唤醒沉醉的美酒佳酿 10-07-13
陈年的酒经过醒酒有助于香气释出，而年轻的酒则可以散去一些杂味，令它比较顺口 。2.开启时需单手扶稳瓶身，单手小心翼翼地打开瓶塞，尽量减少瓶身的晃动，以免激 起沉淀物(见图7)；...... >>浏览详情
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V.Sattui酒庄 纳帕最亲民的特色 10-07-13
酒庄的外观略显历史的沧桑，古老砖石结构的外墙上密密地爬满了常青藤，而建筑的外面是绿草如茵的草坪。推门进来，里面的景象更是壮观：长长的柜台几乎围绕着整个店堂，而柜台的每一处...... >>浏览详情
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聚会上 不可或缺的十款经典葡萄 10-07-13
沙滩、大海、太阳伞，再加上伞下的你，似乎还是缺点味道，当然是美酒。产地：新西兰 提到新西兰酒常让人联想到白苏薇农这个葡萄品种，其实，那里的夏东内和黑皮诺也非常出色，比如...... >>浏览详情
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