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纽约Minetta Tavern情调美食

时间:2010-08-09 19:46    来源:腾讯
就算你是个十足的工作狂,看见文件比美食更加亲切,那么也需要一杯小酒来调节生活的节奏。大多数情况下,粘上情调这个字眼会让你看起来更加可爱。   将餐厅与酒馆的定位模糊的Minetta Tavern,是这里最火爆的餐厅之一,我想将吃饭变得乐趣无穷,除了美味,一首乡村音乐也能让人快乐一晚是这里最打动人心的地方。这种生活方式被大多数人认同。   Minetta Tavern被纽约时报评为三星餐厅必有其了不得的特色。看看它到底有多受欢迎。要提醒你的是,提前定位是不可缺少的环节,因为这里几乎天天做无缺席。   说到设计空间,回顾过去10年,McNally开了Balthazar、 Pastis 、Schiller’s Liquor Bar。今年才接手的Minetta Tavern,每一家都是风格都是将新旧元素融合再注入自己的理解。   提到Minetta Tavern这里的美食Lee Hanson 及Riad Nasr两位大厨功不可没。   Dry Aged Cote de Boeuf 是这里最受欢迎的牛排。Minetta采用Creekstone Farms、吃玉米(资讯,行情)长大的Angus黑牛肉,这种牛肉的肉质细腻带甜味,但又不会肥腻。煎制7分熟,外焦里嫩碳烤呈棕色效果最地道。   Minetta Tavern的牛肋骨cote de boeuf最实惠,还有沙拉和牛肋骨配在一起。纽约时报美食家Frank Bruni就是对它特别钟情。 还有煎魚健康又美味的海鲜类   另外,Minetta Tavern的黑牌汉堡 烹饪过程也很讲究,要$26,这也是Minetta Tavern的招牌。   当然薯条更像是配合这里的气氛的休闲小吃。Tavern从1937年就开张,曾是海明威、狄伦汤姆斯、E.E.Cummings等文人雅士的喜好,即使不吃饭也可以喝上几杯,柔和的灯光让这里看起来是约会的好场所。

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