世博会，汇集的不仅是万国展览，还有万国美食。尤其是实力雄厚的独立大展馆，总是不吝于花大手笔在自家展馆内开出独一无二的特色餐厅。他们款待的不仅是参观游客，提供的不仅是纯粹美食，而是以美食的形式，从另一个角度展现一个国家的特色文化。他们的存在期最长不过6个月，梦幻组合的形式或只此一家的专有食材及口味，也只在此次，上海世博会！！ 世博会挪威馆外景 　　海之恋餐厅和整个场馆浑然一体，进入展馆的人们在进门的瞬间都将被“海之恋”的美味所吸引，而巨大的开放式厨房以及穿梭忙碌的挪威大厨们更令这里成为参观挪威馆的第一站。该餐厅由著名的挪威Fursetgruppen弗塞特餐饮集团运营，与挪威海产外贸局等共同合作，每周两次直接从挪威冰冷、清澈的海水中直接捕捞后空运而来，以保证餐厅所有的海鲜产品都是绝对新鲜。 　　所以，对于挪威海鲜心存好感的人们，这可是不容错过的机会。挪威海鲜中最知名的三文鱼自然是“海之恋”的主角，餐厅总经理兼行政总厨的Terje Hamnes会带来三文鱼的多种吃法。除此之外，白色大比目鱼、鳕鱼、帝王蟹和扇贝以及挪威天然净水、挪威烈酒Akevitt等特产，都有机会在世博期间尝试到。 “海之恋”里的海鲜美食 　　在世博馆内餐厅中，海之恋餐厅规模算是不小，设有80个室内座位和25个露天座位，同时还设有一个可以招待60名客人的商务中心。 　　地址：世博园C片区C10挪威馆内 　　人均：60元（白天）　160元（晚上） 　　推荐菜品：干贝刺身配凤梨酱、奶油海鲜汤含北极帝王蟹、香烤鳕鱼，配土豆泥，香奶油和挪威式酱菜 　　世博会，汇集的不仅是万国展览，还有万国美食。尤其是实力雄厚的独立大展馆，总是不吝于花大手笔在自家展馆内开出独一无二的特色餐厅。他们款待的不仅是参观游客，提供的不仅是纯粹美食，而是以美食的形式，从另一个角度展现一个国家的特色文化。他们的存在期最长不过6个月，梦幻组合的形式或只此一家的专有食材及口味，也只在此次，上海世博会！！ 新加坡美食中心 　　在世博尝美食，不论如何，都请不要错过新加坡美食中心。因为这里齐聚了华人、印度、娘惹、印度的风味小食，而且样样地道。圆亭造型的美食中心位于展馆主题的外部，分别以“小印度”、“马来村”、“牛车水”和“娘惹街”命名，让你一次尝遍新加坡各民族的味蕾风情。 　　新加坡馆美食的另一大特色在于食材精到、现场制作和配料独特。尤其为确保食物的新鲜与健康，厨师们坚持每天凌晨采集食材。在聊到娘惹叻沙的“灵魂”叻沙叶在上海较难购买到时，行政总厨杨適菘特别带我们看了他在美食亭边亲手栽种的叻沙叶。有这样一位对美食如此执著和求精的总厨，新加坡馆出品的小食味道，自然毋庸置疑。 娘惹小金杯 　　提醒大家在享用新加坡小食的同时，也别忘了细细浏览一下遍布美食中心四周的的海报，图文并茂地介绍了各民族小食的文化特色和民俗风情。 　　地址：世博会园区B片区03地块 　　人均：30元左右 　　推荐菜式：娘惹小金杯、马来烤鸡肉串、娘惹叻沙、印度煎饼世博会，汇集的不仅是万国展览，还有万国美食。尤其是实力雄厚的独立大展馆，总是不吝于花大手笔在自家展馆内开出独一无二的特色餐厅。他们款待的不仅是参观游客，提供的不仅是纯粹美食，而是以美食的形式，从另一个角度展现一个国家的特色文化。他们的存在期最长不过6个月，梦幻组合的形式或只此一家的专有食材及口味，也只在此次，上海世博会！！ Enak!竹林时光 　　富有浓郁生态特色设计的印尼国家馆展区，拥有一个极富印尼当地特色的餐厅：犹如热带雨林般的露天景致，令其在繁华的世博园里别具韵味。在上海，你未必能吃到地道的印尼菜，那么这可是难得的机会。著名的印尼炒饭，据说也是奥巴马的酷爱，在这里是逢点现炒，使用黑豆酿成的甜酱油和辣咖喱，加入胡椒粉、葡萄干等，风味十足。 　　而作为印尼最出名的香料之一的沙爹，也不可不试，只有吃过国家馆的沙爹肉串，才算是品到了真正的印尼味道。国家馆里还有一项美食“明星”，只能在6月有可能尝到（之后就不确定），这便是著名的麝香猫咖啡，此乃印尼特产，是麝香猫吃了当地的咖啡豆，然后从其排泄物中精炼而得——不必惊讶，这绝对是全世界最稀有、最独特也最昂贵的咖啡之一。在充满自然风情的印尼馆喝上这样一杯咖啡，你会发现除了奔波于各场馆之间排队敲纪念章，世博也有悠闲的玩法。 印尼炒饭 　　地址：世博会园区B片区03地块 　　人均：50元左右 　　推荐菜式：印尼炒饭、印尼海鲜炒面、沙爹串、珍多椰浆汁世博会，汇集的不仅是万国展览，还有万国美食。尤其是实力雄厚的独立大展馆，总是不吝于花大手笔在自家展馆内开出独一无二的特色餐厅。他们款待的不仅是参观游客，提供的不仅是纯粹美食，而是以美食的形式，从另一个角度展现一个国家的特色文化。他们的存在期最长不过6个月，梦幻组合的形式或只此一家的专有食材及口味，也只在此次，上海世博会！！ Pedro Larumbe 　　餐厅的大片天花板上，密密地覆满着藤条板子，米黄色、棕色、黑色……颜色深浅不一，形态设计更是各不相同。在阳光炽烈的初夏，让人宛若置身一个巨大的凉棚之下。吧台、餐桌餐椅也一律采用原木制作，环保主义的理念一目了然。 　　辣汁野生土豆、西班牙虾肉色拉、番茄面包加西班牙橄榄油……Tapas小食是这里最诱人胃口的重头戏码。值得一提的是，为更适合中国人的口味，主厨特意改良西班牙传统海鲜饭中的米饭口感，对米粒的吸水性作了无数次实验，较传统口感更偏软糯一些。 　　食材方面，除大米之外，其余所有食材皆从西班牙直接空运而来，包括年产仅15000瓶的La Espanola Gourmet橄榄油、纯正西班牙美酒和伊比利亚火腿。直接生食的伊比利亚火腿首次来到中国，精心养殖的伊比利亚黑毛猪腿经过3年的腌制，充满独一无二的酒香味和独特的芳香。 伊比利亚火腿 　　地址：世博会园区C片区d3地块 　　人均：150元左右 　　推荐菜式：伊比利亚火腿、西班牙虾肉色拉、香炸西班牙火腿球、西班牙海鲜饭世博会，汇集的不仅是万国展览，还有万国美食。尤其是实力雄厚的独立大展馆，总是不吝于花大手笔在自家展馆内开出独一无二的特色餐厅。他们款待的不仅是参观游客，提供的不仅是纯粹美食，而是以美食的形式，从另一个角度展现一个国家的特色文化。他们的存在期最长不过6个月，梦幻组合的形式或只此一家的专有食材及口味，也只在此次，上海世博会！！ 紫 MURASAK 　　这是一家比较特殊的餐厅，因为是日本老牌龟甲万株式会社开设的。其实“紫 MURASAKI”餐厅早在5月1日就于日本产业馆一楼开张。餐厅选择了既尊重日本传统建筑又与上海世博会相匹配的崭新的设计，是著名商业造型设计师间宫吉彦倾力设计，传达“和睦”氛围的安详空间。坐席全部采用单间雅座，共5间。透过雅座的大玻璃窗，宾客们可以看到窗外的水光潋滟和竹影婆娑，能在感受到扩展空间的同时享受新式日本庭园的情趣。 　　总经理由曾任日本驻华盛顿大使馆行政主厨的食品顾问柿泽一氏先生出任。烹调则由日本料理研究学会推荐的三名厨师负责，他们是分别从京都著名的日式餐厅菊乃井、Tan熊北店、鱼三楼而来。至今为止还未曾有过3家著名怀石料理店合力打造正宗怀石料理精品的先例，可以说是上海世博会的特殊机会促成了这个尝试，并且能品尝此名店美味的机会也仅限于世博会期间的6个月。 八寸 何付 　　地址：世界博览会D片区 日本产业馆一楼 　　接受预约时间：09：00-21：00 （只接待预约客人） 　　人均：3000元（不含酒水） 　　推荐菜式：只有厨师推荐套餐，5-7月为夏季菜单、8-10月为秋季菜单世博会，汇集的不仅是万国展览，还有万国美食。尤其是实力雄厚的独立大展馆，总是不吝于花大手笔在自家展馆内开出独一无二的特色餐厅。他们款待的不仅是参观游客，提供的不仅是纯粹美食，而是以美食的形式，从另一个角度展现一个国家的特色文化。他们的存在期最长不过6个月，梦幻组合的形式或只此一家的专有食材及口味，也只在此次，上海世博会！！ 卡拉瓦乔&乔托 　　三餐时光是意大利人一天里最幸福的时刻，他们对美食的热爱，无人不晓。难怪在以“生活的欢愉”为主题的意大利馆内，一连设有两家香气四溢的餐厅。乔托餐厅简约素雅，有多款菜品丰富的意式套餐供选，十分适合抱有“花同样的钱品尝尽可能多菜式”的尝鲜心态的来客。 西兰花塔配芦笋培根卷和番茄面包糊 　　零点式的卡拉瓦乔餐厅的黑色墙面上，霓虹灯绘成的舞者和多幅生活情景图格外抓人眼球，在暗与亮的对比映衬下，描绘着生活中的点滴欢乐。菜单亦别致地分为“基础菜单”和“特色菜单”两部分。“基础菜单”所呈现的，是最经典醇正的意大利美食和最芬芳浓郁的食材原味。从去皮番茄到奶酪，从橄榄油到酒品，均遴选出最优质的品牌供货商。意大利国家酒业促进中心更是为这次的世博会精挑细选了300款香醇美酒。“特色菜单”则定期更换，依次呈现意大利各大区的珍馐美味。 　　傍晚的happy hour时分，您还可以在这里小憩，喝上一杯鸡尾酒或金巴利酒加小食，消除长时间逛走世博园的疲劳。 　　地址：世博会园区C片区06地块 　　人均：卡拉瓦乔餐厅 250元左右 乔托餐厅 150元左右 　　推荐菜式：西兰花塔配芦笋培根卷和番茄面包糊、番茄罗勒面、土豆外皮鲈鱼配地中海酱