美酒 / 极品佳酿
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夏季如何饮用葡萄酒 10-09-23
夏季如何饮用葡萄酒 导语：炎炎夏日，酷暑难挡，面对美味佳肴，适量地饮上几杯葡萄酒，会给身心带来几分怡然和惬意。 人们常饮用的葡萄酒主要有甜葡萄酒、干葡萄酒、白兰地和香槟酒。...... >>浏览详情
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日本清酒：平淡而极致的传统 10-09-23
导语：一千多年前，中国古代酿造黄酒的方法传入日本。本来上古时候日本只有“浊酒”，后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。为了纪念来...... >>浏览详情
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一只酒杯承载的秘密 10-09-23
导语：美酒，从来都是被人追求和歌颂的，它就像一位婀娜多姿的少女，在你面前展示她的所有魅力。而酒杯，无疑就应该是她身上那一袭或热辣或端庄的裙子。要欣赏酒的芳香和迷人魅力，合...... >>浏览详情
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来餐厅“品水” 体验高调口感 10-09-23
语：一杯水，平平淡淡，能有多好喝？事实是，水可以无限好喝。清朗如风，绵软如云，微甜如初吻，淡香如落英，虽然每杯水看起来都是透明的，个中滋味却各需慢饮细尝。品茶、品酒，现在...... >>浏览详情
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葡萄酒式的健康生活 四款红酒佐 10-09-23
导语：推荐四款红酒佐餐佳肴的搭配方法，和你一起体会葡萄酒式的健康生活。 意大利烩饭配Barolo Cerequio 意大利烩饭配帕玛森奶酪、黑松露 配酒 ：“Barolo Cerequio”1995 by Michel...... >>浏览详情
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酒水“买场” 谁为潜规则买单 10-09-23
后果 恶性竞争造成恶性循环 然而，当买断餐饮终端成为一种常态的时候，这样一种被打上“恶性竞争”名号的竞争模式却也成为酒商们进退维谷的心头之痛——推进则需巨大的成本、退出则先...... >>浏览详情
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从葡萄品种了解餐酒搭配 10-09-23
很多人觉得葡萄酒是洋玩意儿，与我们中国人的日常饮食搭配不到一块去。不一定啦，因为味道相近的食品和葡萄酒搭配可以相得益彰。虽然不同的地域、民风造就了饮食风格口味上的差异，但...... >>浏览详情
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200万拍得一瓶红酒 玩家称市场价 10-09-23
7月11日，在第四届广东国际酒饮博览会举行的国际名贵红酒拍卖会上，一支1945年的法国名贵红酒以200万元的高价，被广州新庆德实业公司董事长郑钟彬拍得。昨日广州穗和拍卖公司与买主在...... >>浏览详情
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自白书解密葡萄酒侍酒师工作要诀 10-09-23
侍酒师是许多人羡慕的工作，因为侍酒师似乎是在享乐中工作。作为一名侍酒师，尽管我也非常喜欢我的工作，尽管我也认为，葡萄酒是这个世界上最好的东西之一，但是我还是要告诉你，侍酒...... >>浏览详情
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葡萄酒中普通与专业的问题与答案 10-09-23
Q:：我很喜欢葡萄酒，但是对于葡萄酒酒标上的内容却一无所知。我知道一些不错的葡萄酒，尝起来要比其他的葡萄酒好，可是我不明白这是为什么？ A：葡萄酒其实是发酵后的葡萄果汁，就像...... >>浏览详情
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