美酒 / 酒文化
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法国酒乡纪行 10-07-13
提起葡萄酒,人们很容易联想到法国,这是因为葡萄酒是法国优雅文化的表现,它不仅凝聚着法兰西民族的历史,更突现出法兰西民族的浪漫情调。中国老百姓虽然饮用法国葡萄酒的历史不长,...... >>浏览详情
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意大利葡萄酒之旅 10-07-13
写完这些文字,听说Canato酒庄正在联合Alessandria省的众多家庭式的小型葡萄酒企业,准备在中国选点,开办一个葡萄酒酒吧。还没细细品尝,我就深深感到Barbaresco芭芭莱斯考酒正印证...... >>浏览详情
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品尝葡萄酒的学问(组图) 10-07-13
所谓品尝,即用人的感觉器官努力去了解、确定某一产品的感官特性及其优缺点,并最后评价其质量。葡萄酒的最佳品定温度范围应是: 白葡萄酒和桃红葡萄酒的温度范围是12-14℃,约放...... >>浏览详情
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香槟酒怎能不来自—香槟区(组图) 10-07-13
香槟省位于巴黎以东,身处美酒之乡,无人能够抵挡琼浆玉液的诱惑,而那里的生活方式也好比齿颊留香的香槟酒,不在乎淋漓尽致,而在乎洒脱随意。一定是完全采用香槟区种植的葡萄,根据...... >>浏览详情
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独树一帜的—汝拉和萨瓦产区(图) 10-07-13
法国东部,靠近瑞士附近的汝拉(Jura)和萨瓦(Savoie)两个产区葡萄种植面积狭小,产量不大,但因为环境特殊,葡萄酒风格独特神秘,与其他地区完全不同,在法国众葡萄酒中独树一帜。萨瓦...... >>浏览详情
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意大利葡萄酒的法定分级(图) 10-07-13
虽说判断葡萄酒品质的好坏,极受个人口味影响,每个人会有不同的体会和评判。法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata 即"控制原产地命名生产的葡萄酒" 简称D.O.C. 在指...... >>浏览详情
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独树一帜的—汝拉和萨瓦产区(图) 10-07-13
法国东部,靠近瑞士附近的汝拉(Jura)和萨瓦(Savoie)两个产区葡萄种植面积狭小,产量不大,但因为环境特殊,葡萄酒风格独特神秘,与其他地区完全不同,在法国众葡萄酒中独树一帜。萨瓦...... >>浏览详情
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意大利葡萄酒的法定分级(图) 10-07-13
虽说判断葡萄酒品质的好坏,极受个人口味影响,每个人会有不同的体会和评判。法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata 即"控制原产地命名生产的葡萄酒" 简称D.O.C. 在指...... >>浏览详情
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法国葡萄酒的发源地—罗讷河谷( 10-07-13
结束了香槟之旅,过完了不管该不该过都过了的六一,回顾了大学时光,本周我们进入的是法国葡萄酒的发源地、十大产区之一的罗讷河谷。罗讷河地区生产的葡萄酒丰富多彩,以在世界上获得...... >>浏览详情
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空气也飘逸着葡萄酒香—波尔(组 10-07-13
波尔多,大家都知道,它是法国最大的优质葡萄酒产区,也是全世界最著名的葡萄酒产区。根据这三条河流,又把波尔多分成三个自然区:左岸、右岸和两海之间,由此构成了著名的波尔多葡萄...... >>浏览详情
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- 独树一帜的—汝拉和萨瓦产区(图)
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