在没与他们接触之前，我只是想当然地觉得他们就是一些逐铜臭而生的土老冒儿、暴发户，还真不是瞧不起他们，总觉得这样的人生欠了些什么，没有金钱固然是不能的，但金钱显然也不是万能的，再多的金钱不一定能洗脱他们的粗俗和没品，简言之，此前我的“想当然”是出于这样的评价———他们没文化，除了钱没别的。这真是有点以偏概全，一竹篙打沉一船人。在与一些成功人士、新富阶层的不断接触中，让我渐渐改变了以往的看法，而是带着一种新的眼光来审视他们“焕然一新”的面貌。不管他们追求享受、要显示自己有品位的出发点是什么———可能是商界中的应酬所需，人家有的我也要有，人家懂的我也得懂，不然交际的时候插不上话还在其次，让人以为自己“没品”就不好玩了；也可能是既然享受了一些好东西所带来的幸福感，那么相辅相成地了解一些其背后的文化历史也很自然；更可能本来自身的造诣就不低，在时间的潜移默化中更上一层楼———等等吧，总之在他们交了大把学费来追求物质享受之余，气质是不一样了，颇有点“脱胎换骨”的意思，这也是我说他们是“享乐学堂”的身体力行者的主要缘由。

　　个体的差异导致这种进程是逐步的、缓慢的，但这并不影响他们整体气质的提升。当然，这也不是绝对的，我要说现在成功人士、新富阶层都“脱胎换骨”有品位了，那显然又犯了以偏概全的错误。还是那句话，“居移气，养移体”，随着时间的推移，贵族气质会越来越凸现。

任何关于吃的问题都可以牵扯到文化

　　文化与常识的关系，就如同皮肤与毛孔一样，常识只是毛孔。个把你需要知道的常识，只是一些基础，是初级阶段，可能不影响你在社交场合侃侃而谈，但如果想让周遭的人对你肃然起敬，仅有常识是远远不够的。

　　举个例子吧，“红酒+雪碧”这种典型中国式喝葡萄酒的方式也能被称为“文化”，并且还会在我们这个环境里成为所谓的“时尚”，现在回过头来看，是有点让人哭笑不得的。

　　为什么这么说呢？很简单，这有点像是您的皮肤上有几个毛孔被堵塞了，皮肤要呼吸就只好走点旁门左道。因为不懂，所以导致误解，虽然不能归于“丢人”的行列，也显然不能算作高雅，说白了还有点农民。不过我得声明一下，我可不是诋毁农民，因为倘若他一直很面对自己的身份也就罢了，最怕的就是那种本身是农民却老想跻身贵族行列，这事就非常惆怅了。假如你知道在法国，大大小小的葡萄酒庄园究竟有多少？而每一个庄园主又是如何敬业，从种植一棵葡萄到制作成佳酿再到销售付出了什么样的心血，你就不会认为往一杯有生命力的红酒里加上点雪碧是一件完美的事情。