酒神香颂：追溯醇香的起源(5)
时间：2010-07-13 01:24 来源：礼志
酿制阿尔萨斯气泡酒主要运用在瓶中二次发酵的传统“香槟法”制造，气泡细致柔顺，散发着淡淡清香。在AOC Alsace 或AOC Alsace Grand Cru葡萄酒的标签上，你如果见到Vendange Tardive和Selection de Grain Nobles的字眼，便可以确定这酒是使用含糖量最高的葡萄酿造而成的高度甜酒，口味浓郁圆熟，余韵悠长，是上乘佳品。
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