酒神香颂：追溯醇香的起源(2)
时间：2010-07-13 01:24 来源：礼志
阿尔萨斯位于法国东北部与德国交界，坐落在美丽的莱茵河与延绵的弗日山脉之间，长190公里宽50公里，包括北部的下莱茵省和南部的上莱茵省，人口170 万，面积8280 平方公里，是法国最小的一个大区。阿尔萨斯有一条绵延170余公里的美酒之路，沿途酒香扑面而来，美景与美酒相映成辉：成片的葡萄园散布在弗日山脉向阳的坡地上，漫步于葡萄树之间，呼吸那混合了泥土味与葡萄叶香的空气，精神立即抖擞起来——这里，就是法国最最顶级的白葡萄酒产区。
阿尔萨斯人不一定是葡萄酒的发明者，但很早就开始懂得享用葡萄酒。作为法国最顶级的白葡萄酒产区，阿尔萨斯的酿酒小村庄大多坐落在孚日山脚下。阿尔萨斯是法国唯一完全沿用传统方法的酿酒区。这些小酒庄，保留了阿尔萨斯延续数千年的酿酒工艺。
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