林语堂说：“若一个人能在清晨未起身时，很清醒地屈指一算，一生中究竟有几件东西使他得到真正的享受，则他一定将以美食为第一”。我们谈论美食，从来不是正襟危坐地享受昂贵到足以彰显身份却无味的食物，更非一边用刀叉拨弄每一种食材一边在心里默默计算卡路里以至于吃得战战兢兢。美食的定义其实很简单，应接不暇的工作忙到头昏，一刀切下鲜美的肉汁便会涌出的沙朗牛排是对辘辘饥肠最好的犒赏；在一场时差颠倒的梦中醒来，一份送到床边的丰盛早餐来得正是时候；假日和家人一起动手制作私房美味，清淡适口的时令蔬菜总让人难以割舍；下午茶的甜点，不仅仅属于皇家，足够多的糖霜在斜斜的光线里飞舞，时间在此刻静止，我们应该学会偶尔纵容一下自己，生活的愉悦就在那微醺的一刻。

早餐――拒绝单调

当新年的第一缕阳光赶走最后的睡意，空旷的饿意迫切需要慰藉。简单的面包火腿是早餐桌上的老友，却少了一分惊喜。别出心裁地用咸味蛋挞搭配脆嫩的芦笋、丰腴的香菇、鲜甜的樱桃番茄，微咸的蛋奶香和蔬菜的甘甜在唇齿间达到微妙的平衡，咀嚼中味道渐淡的瞬间，鲜香的鱼子波波地爆开，在舌尖上掠起一阵海风的清凉。如果说混合果蔬汁是早餐中跳跃的音符，那么一杯卡布奇诺则是这晨光曲结尾处完美的SOLO。

3家慢活餐厅

西村日餐厅

西村日餐厅：

北京香格里拉饭店景阁2层

极致和风

在压力太大的尘世樊笼中呆得太久，总要寻找一处适合偷闲的所在，进入西村，所有烦恼都被挡在门外。这里有京城最丰富的日式清酒酒单，有兴趣的话还可以来一杯餐厅独有的以清酒为原料的创意鸡尾酒。品尝的时候不如坐在寿司餐厅，厨师们手起刀落的表演后呈现的各种生鱼片和寿司，足以让你垂涎三尺。若是三五朋友邀约，可以选择铁板烧烤包间，镜子环绕着的是属于主厨的个人舞台，他精湛的烹制技艺同样极具欣赏价值。

Scarlett餐厅

Scarlett餐厅：

HOTEL G 1层

慢餐小食

如果想在顶级酒店中寻找够轻松的玩乐气氛，那就到Mark Lintott设计的HOTELG去体验一下。作为酒店1960年代好莱坞怀旧风格的延续，暗红色调的Scarlett西餐厅与颠覆传统模式的大堂悄然融为一体，墙上大屏幕滚动播放着好莱坞黑白电影，吃的是丰盛的西班牙慢餐小食，餐后打一局撞球品一杯红酒，微醺时搞不清自己身在餐厅，还是别处。

巨扒房餐厅及酒吧

巨扒房餐厅及酒吧：

金融街洲际酒店5层

食色混搭

餐厅名为“巨扒房”，巨与大完整地贯彻始终。无论头盘、沙拉、主菜、配菜，还是最后的甜品都以惊人的尺寸先声夺人。但餐厅以简洁硬朗的巧克力色、黑色、白色，构成了一个既可放松亦可放纵的空间，在美式的粗犷豪放中暗藏了英式的沉稳低调。美食的色与味，红酒的疏离，音乐的缱绻混搭出一个不同的美味世界。