美酒推荐 总有一回旖旎的芬芳(图)(4)
干邑和朗姆酒均为享誉全球的著名烈酒。
妈妈&烈酒
也许你觉得烈酒与女人绝缘,但假如你看过美国电影《辣妈辣妹》的话,一定也觉得,女人,特别是妈妈应该适当来点烈酒,因为,每个孩子都希望有个充满激情的辣妈做朋友。
干邑和朗姆酒均为享誉全球的著名烈酒。如果你够细心,会发现在法国地图上位于西南方向处有一个叫做“干邑”(Cognac)的地区,这个位于法国波尔多大约15公里的小镇,就是著名烈酒——干邑的故乡。虽然只是地图上的一个小点,但这个迄今已经300多岁的酒中贵族早已声名远播。
而以甘蔗为原料榨汁、发酵、蒸馏而成的朗姆酒,则以芳香醇正编织出又一个瑰丽的鸡尾酒世界。这种野性又充满活力的烈酒曾经是著名作家海明威的最爱,据说1954年他在哈瓦那出海时曾经用朗姆酒充当船票,那里的小酒馆里至今还保留着他的“墨宝”:“我的莫吉托在五分钱小酒馆,我的达伊基里在小佛罗里达餐馆。”所谓的“莫吉托”和“达伊基里”,是用朗姆酒调制的两款经典鸡尾酒。
烈酒推荐:
拿破仑帝尊特优香槟干邑
1.COURVOISIER拿破仑帝尊特优香槟干邑
1811年,传奇英雄拿破仑一世造访一直作为宫廷特供酒商的COURVOISIER酒庄,自此便倾心于其芬芳馥郁、木香幽然和丰饶雅致的酒庄风格。1815年,他再次扬帆圣海伦娜岛前,下令务必带上几桶COURVOISIER酒庄的干邑,英军惊叹于拿破仑的情有独钟和酒液本身的卓越品质,遂将此干邑称为“拿破仑干邑”。为纪念拿破仑,1910年时COURVOISIER以Napoléon为名创造了一款产品——COURVOISIER拿破仑帝尊特优香槟干邑,由此开创了干邑品类的全新级别。
饮用方法:这款酒源于处在巅峰臻藏期的大小香槟区的生命之水,色泽仿佛松脂鎏金,闻香则感到檀木香、杏仁香和浅浅的松茸香相互平衡。入口顺饶浓郁、精致典雅。建议纯饮,或加冰或水享用,可搭配黑巧克力或奶酪。
BACARDI百加得朗姆酒
2.BACARDI百加得朗姆酒
诞生于1862年的BACARDI百加得朗姆酒,创立于古巴的圣地亚哥,因为选材优质和口味上等,自1888年开始成为西班牙皇室用酒的供应商。酿造BACARDI百加得朗姆酒的精选甘蔗来自热带天堂拉丁美洲,采用世界上历史最悠久的酵母和加勒比沿岸纯净的山泉水进行酿制。每瓶BACARDI百加得朗姆酒都在美国白橡木桶中经过熟化陈年,并通过使用并联五步蒸馏法和木炭过滤,使杂质去除,酒体顺滑,酒液清醇,口味纯净。
饮用方法:如果你够辣,可以纯饮此酒,感受那缕缕的甜杏和薰衣草香味,入口温和醇厚,清甜的热带水果味留于唇齿间,余味纯粹而干净,糅合着淡淡的橡木桶清香。或者将50 mlBACARDI百加得白与25 ml鲜榨青柠汁、20 ml糖浆和6片薄荷叶混和,调制成著名的鸡尾酒——莫吉托。
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