至醇至美,至尊品味

　　开启私人窖藏系列

　　200多年以来,凯歌香槟酒庄世代传承着凯歌夫人的箴言:“Only One Quality, the Finest”（至醇至美,至尊品味）。凯歌香槟酒厂拥有香槟地区17个顶级葡萄园中的12个、39个特级葡萄园中的18个。高比例的陈年香槟酒保证了凯歌一贯的风格和卓越品质。

　　今天,不论在法国还是在海外,凯歌香槟品牌依然承载着凯歌夫人所珍视的价值观:大胆创新、重视品质与技术永远摆在第一位。

　　凯歌私人窖藏系列是酿酒师以非凡的勇气,灵敏感觉的创造成果, 历时30, 精心遵循及加强了窖藏系列每一款的个性,近日由凯歌酒窖主人dominiue demarville打开了酒窖宝藏神秘的大门,向世人展示由几代私人酒窖主人精心选择的罕见的葡萄酒收藏。

　　私人3升装, 两瓶装或750ML装, 窖藏系列含1975.1978,1989年和1990年份, 系列的每一款都代表了酿酒师的深刻独到见解。

　　同样,每一款年份酒的香槟都提供了独一无二的珍贵稀有的体验.

　　凯歌私人窖藏系列窖藏系列中每一瓶都有单独编号

　　私人窖藏系列提供

VéE TASTING

　　Veuve Clicquot Cave Privé

　　凯歌粉红年份香槟

　　凯歌粉红年份香槟成分与凯歌2002年金牌年份香槟相似,由60% 黑皮诺（Pinot Noir）葡萄、7% 莫耶尼皮诺（Pinot Meunier）葡萄和33% 夏多内（Chardonnay）葡萄混合酿制而成。还额外添加了来自Bouzy葡萄园15% 的红酒（红酒的原料是特级葡萄园的黑皮诺）。混合选用的葡萄只在17个葡萄园中摘选,都是Montagne de Reims、Grande Vallée de la Marne 及 Cte des Blanc区域的特级或一级葡萄园。随后再按照9 g/l的标准加入糖。

　　凯歌粉红年份香槟色泽浓郁、闪亮,并且整体颜色较深,呈现出精妙的粉红色,却又带着些橙色。因为加入了来自Bouzy的红酒,它散发着强烈的红色水果和黑色水果的香味（尤其是野樱桃的香味）,并且突出了香料的气味（胡椒和香草）。紧随而来的是香膏的味道（甘草精,茴香）,它赋予了酒体自然的新鲜气息。不论是酒体本身还是凯歌2002年粉红年份香槟的色泽都因其本身的优雅精致和馥郁芬芳而为众人所知,这一特点亦会随着时间的流逝而历久弥新。

　　品尝时,浓郁的果味会再次唤起完美的嗅觉体验。这款酒的回味时间也因此而显得格外悠长。不论是在酒体结构和柔顺度,还是在新鲜感和酒品质量上,这款酒都达到了完美的平衡,从而酿制出了这款令人满意并且酒体丰满的香槟。

　　它是重口味菜肴的完美搭档,特别适合丰富多汁并且口感浓烈的菜肴。与香料腌渍的牛肉搭配更能给人以妙不可言的感觉。这款香槟的酒体结构使它具有了至少能够存放20年的潜力。