记者对违规添加物

逐一求证

记者在红牛维生素功能饮料产品罐体标注中发现，在食品添加剂行列中标着柠檬酸、柠檬酸钠、咖啡因、苯甲酸钠、胭脂红、柠檬黄6种添加剂。

可在国家食品药品监督管理局网站上却显示，对红牛生产的批文中，并没有柠檬酸钠、苯甲酸钠、咖啡因这3种成分，红牛涉嫌违法添加行为。

除了违法添加，红牛配料中还出现了国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红。

记者对红牛违规添加物质进行了求证：

制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而较安全。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。

胭脂红是一种国家禁止的人工色素，长期服用会致癌。

2种成分反应生成安钠咖  临床医师都不准碰

而没有出现在国家药监局备案配料表中的苯甲酸钠则被认为可能与咖啡因产生作用，生成国家一类精神药品安钠咖（又称“苯甲酸钠咖啡因”）。

虽然苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，在世界各国均被广泛使用，但临床药师李霞表示，“当咖啡因和苯甲酸钠的配比接近1:1的时候，就会反应生成一种叫安钠咖（又称苯甲酸钠咖啡因）的精神药品，这种物质会导致人过度兴奋。”李霞介绍，安钠咖属于国家一类精神药品，过量使用会产生头痛、紧张、焦虑、耳鸣、心率增快等症状，长期应用会对其产生一定依赖，在临床中被严格使用，“我们学医时，也只能从理论上了解，根本就不允许做实验”。

“虽然红牛中咖啡因的含量50mg比较高，但是并不清楚苯甲酸钠的含量是多少”。李霞说。有媒体称，每100克红牛当中，含有苯甲酸钠0.188克，咖啡因0.192克，其配比接近1:1。

对于咖啡因和苯甲酸钠反应生成管制物质一事，红牛消费者服务中心梁先生称，“在我们的饮料中也不会发生反应，更不会产生对人体有副作用的药理作用”。

红牛1966年诞生于泰国，是全球最早推出能量饮料概念的饮料品牌，于1995年进入中国。2002年，红牛在我国功能性饮料市场份额就达到了70%，销售额8亿元，到了2008年，占功能性饮料65%的市场份额，在国内销售额已达45亿元，占全球销售量的11%。