营养早餐食谱大全：营养早餐食谱_儿童 小学生 中学生营养早餐的做法 

中式早餐——清粥小菜

 　　稀粥式早餐很好的选择。由于颠末一夜的睡眠，早上起床之后，胃肠功能尚未由睡眠的抑制状态恢复到兴奋状态，以是消化功能相对弱些、进食要求也差些，此时假如只吃干食，甚至带点油腻的工具，不单吃得不多，而且有碍胃肠消化，其实不克不及充分提供身体整个上午所需的热量。以是早餐可以吃水分含量较多的稀粥，或是干食加上豆浆、牛奶等流质食物，便利胃肠轻易吸收。 　　这类早餐比较没有油脂过高的问题，但经常用来搭配稀粥的酱菜、豆腐乳，不克不及多吃，最佳一周内只吃一、两次就够了。酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸；有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，可能还有添加双氧水的景象，常吃轻易危险肝、肾。而且很多我们习以为常的早餐配菜，钠的含量都不低，依凹凸排列如次：麻辣腐乳（含3675毫克的钠）、鱼肉松、咸鸭蛋、腌渍黄瓜、腌渍萝卜、猪肉松。 　
 
营养师的建议： 　

　　1. 一碗略稠的稀粥，大约只是半碗干饭的量，以是建议一餐吃2～3碗，不然很轻易不到午时就感觉饿。
　　2. 吃稀粥时可以搭配一颗钱袋蛋或是一份瘦肉，素菜者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取氨基酸，至于豆腐乳以及酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很平衡，而且菜蔬中的钾，能帮助身体把钠排出体外。 　　3. 学生或上班族假如买早餐车的咸粥，这类粥品的肉类含量不多，而且饭量比较稀，胃排空时间短，轻易觉得饿。建议可以加颗茶叶蛋或喝瓶牛奶，增长氨基酸摄取量。 　　
　　4. 每一天取水果2份（1份大约为棒球大小或一平碗），以是早餐可依个人习气，吃1份水果，但不建议喝果汁，热量过高。