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恒河餐厅 高贵的印度品味

时间:2010-09-21 02:01    来源:优网

充满异域风情的装饰 新浪尚品配图

充满异域风情的装饰

看过菜单,欣慰的是,这里几乎囊括了我所有的喜好。从南至北的印度菜品无所不包:有素萨莫萨三角饺2(Vegetable Samosas)、泥炉烤鸡3(Tandoori Chicken)、玛莎拉咖喱鸡块4(Chicken Tikka Masala)、印式咖喱炖羊肉5(Lamb Rogan Josh)等。但印象深刻的是,这里还有许多溶合了印度不同区域、不同风格的菜肴,甚至还有孟买的街头小吃Batata Wada6――这一点尤其可贵。

紫色的水晶吊灯让联想起很多童话国事 新浪尚品配图

紫色的水晶吊灯让联想起很多童话国事

公平地说,恒河餐厅投合所有挑剔的味蕾――无论是来华的印度人、周末夜晚找寻咖喱用以消遣的西方人、还是时常变换口味的北京人。

因此,这份涵盖了150道菜的菜单,就显得过于浩瀚了。它会让人觉得有点无所适从,尽管服务员似乎有能力并且很愿意引导点菜。

我们听了总经理Hetal Hemnani的建议,先尝试了一系列印度烧烤7:泥炉小吃。它包括蘑菇提卡(Mushroom Tikka),泥炉烤鸡(Tandoori Chicken,四分之一熟、半熟、及全熟),腌烤鲳鱼(Tandoori Pomfret),还有泥炉烤明虾(Tandoori Prawns)。

紫色的丝绒的沙发配着铺着雪白桌布的餐桌 新浪尚品配图

紫色的丝绒的沙发配着铺着雪白桌布的餐桌

烤明虾极其多汁味美;而对于习惯印度传统口味的人,我热烈推荐泥炉烤鸡,它的外皮微辣脆香、肉质软嫩。

最最重要的咖喱菜上来啦。我们先后尝了咖喱明虾(Prawn Masala), 咖喱鸡8(Murg Masala),咖喱五香鹰嘴豆(Channa Masal,北印度菜), Palak Paneer (五香菠菜汁腌自制农庄奶酪), 玛莎拉咖喱鸡块 (Chicken Tikka Masala,无需介绍了吧! )以及Paneer Pansanda (农庄奶酪切片配蔬菜丁浓汤)。配上各种口味的印度面饼或藏红花米饭,令人满腹!

总体来讲,这里每道菜都食材考究、异常美味。尤其是玛莎拉咖喱鸡(Murg Masalam),味道浓郁;而农庄奶酪蔬菜浓汤,做法新鲜,使传统食材的辣味令人愉悦地有所调和。

咖喱明虾 新浪尚品配图

咖喱明虾

虽然菜量不大,但咖喱量足、回味无穷。如果你预算有限,不妨选择这里的自助午餐,品种多多,仅需人民币42元,好吃不贵。

如果觉得饭后肚子仍有余量,一定要试一试这里的甜点Gulab Jamun10,它溶合了印度东西部口味。躺在沙发里舒舒服服地消化以前,美妙的甜点可以使我们的味蕾清新爽洁,满足那挥之不去的对甜食的渴望。

恒河餐厅的内饰是传统与现代的奇异组合。每张餐桌上方,均有一对枝形灯饰,上面有梵文太阳图案。一幅巨大的电视屏幕,时时播放宝莱坞音乐电视或板球联赛。这里有一处小舞台,多数情况下,周末会有中国演员表演舞蹈,他们都在印度受过培训。此外,三里屯分店还拥有迷人的屋顶露台,这里可以清晰地俯瞰三里屯全景,真正成为夜色之王。

恒河餐厅以其美味优质食物、良好服务、以及舒适环境,提供最佳就餐体验。如果仍有疑虑,告诉你吧,它决不亚于英国的印度餐厅。

地址:北京朝阳区三里屯路19号三里屯Village, S93-3

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