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意吻陶餐厅 湖畔的托斯卡尼

时间:2010-09-21 01:59    来源:优网
导语:北京大概有个不成文的规定,但凡“近水楼台”一定优先考虑开餐厅,而率先被占据的一定是那些挨着水,或者视野最好的位置。所以去Invito,要最先抢2层露台上那3张餐桌,然后是靠着湖边的50个露天座位。

Invito意吻陶是临湖的意式别墅式建筑

意吻陶是临湖的意式别墅式建筑

托斯卡尼美食自然是贯穿始终的主题

托斯卡尼美食自然是贯穿始终的主题

临湖的意式别墅式建筑,炫酷性感的酒吧、悠闲轻松的咖啡馆、意式的简洁设计的餐厅融为一体。这里有3个可以吸引人的特色——红酒、松露和托斯卡尼美食。

引进了国际最新的保存贩卖红酒的机器,可以长时间保持开瓶后的红酒风味不减,所以在酒单上,有五大洲搜罗超过280个品牌的精选葡萄酒,当中包括一般餐厅很少以杯装供应的陈年佳酿。作为意大利餐厅,自然也提供餐后的grappa,16款不同选择,从浓烈到甘甜。

除了能够在一年中大多数时节供应的黑松露,到了白松露的季节,听说,还会有更加珍贵的料理提供。黑松露分中国产和意大利进口,中国产松露因为质地较软,多被用于酱汁的制作,而进口黑松露则可以添加到任何菜品中,甚至可以享受到充满浓郁松露香的比萨。代表菜品中,推荐意式生拌牛肉伴黑菌(148元),精选的澳洲小牛肉与松露的搭配香满腹中。

托斯卡尼美食自然是贯穿始终的主题,店经理和厨师都是托斯卡尼长大,童年就是玩伴,经理到北京工作多年,终于拉了自己的伙伴来,而这个意大利厨子,地道到连英文都还不太灵光。不过,他的托斯卡尼风味则充满了创意,海胆通心粉佐风干鱼子,借了日本料理的一些元素,用新鲜海胆和风干鱼子(128元/份,72元/半份)将意大利面做得颇有和风料理的特色,第一次尝到海胆的甘甜、鱼子的海风气息和意大利面的搭配,惊喜而美妙。值得一提的是,所有的意面都是手工制作,且提供一份和半份的选择。另外,这里居然还能见到意大利最出名的经典料理之一——佛罗伦萨式牛排(888元),所谓的佛罗伦萨式牛排,是意大利特产的chianina牛的T骨牛排,五六磅之巨大,以柔嫩多汁的口感著称,绝对不能超过三分熟。虽然也会礼貌地问客人要几分熟,听到有人要七分,都会担心那个地道的意大利厨子气到从厨房冲出来,看看谁要糟蹋他的顶级牛排。

还有三道式商务午餐(168元)提供,最超值的下午5点到晚上8点的“餐前小食”自助餐时段,包含一杯鸡尾酒,88元/位。

文/Nina

朝阳区朝阳公园6号蓝色港湾国际商务购物区15-2至15-3(5905 6906),11:30-23:30,人均消费300元。

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