Mi Thai餐厅的盐烤生鲷鱼

Mi Thai 开在安福路195 号，也就是有好吃批萨的La Strada 楼上，美味烤鸡之Mr Willy’s 楼下。三家餐厅同属一个集团，口味风格却截然不同。二楼的Mi Thai 分两区，入口处是天花较矮的lounge 区，半圆沙发、木桌、鲜花、蜡烛，气氛自然随意，天花板以竹笠做装饰，灵感据说来自老板娘某次旅行。再往里走天花骤然挑起，可见房梁成半个米字形，尽头则是硕大一个“米”字在墙上。两边的窗把光线与似乡间食舍般的空间糅在一起，流动的空气带来舒心感。没有佛像，没有佛手，没有泰国国王和王后的照片，几乎难以从环境来判别它是一家泰国餐厅。显然要的就是这个效果，你去泰国看看那些当下最时髦的餐厅，无不是走这种清新摩登风，谁还要在金灿灿的度假村吃饭呢！两区以bar 台衔接，Wine List 丰厚，鸡尾酒选择也不少。怪不得几乎每桌都有开瓶葡萄酒的迹象，且是你一开，邻桌也跟进，难道葡萄酒也是有磁场的？

菜单十分简单，一目了然，开本大小拿起来正好。这种一两张纸的菜单方便厨师根据季节变化来更替菜品。从前菜到主菜，基本都是以几款传统菜式搭配创新料理的模式来呈现。冬阴功汤是看一家泰菜是否到位的基本标准。尝一口，就很开心，因为汤浓，且吃口清香，蛤蜊、青口、大虾、草菇齐全，点睛之笔是切成细丝的柠檬叶。问到秘诀是什么，厨师告知冬阴功酱是自制，所以味道自然是要比外面买来的罐装好，而下足料就是唯一的秘诀！香炸豆腐皮裹鲜虾，个头大，豆腐皮却丝毫不见有半点过焦的势头。170 摄氏度的油温令虾多汁，脆口的豆腐皮犹如杭州菜的炸响铃。

招牌香烤猪排配了豆芽与香菜，每块猪排都是先腌制24 小时，外裹由小茴香、香菜籽等组成的香料碎，入炉烤。上桌时被切成小片，肉汁浮现在粉红色的肉身上，很是诱人。红咖喱牛肉配泰式圆茄和小玉米，颜色呈淡黄。再说一次，这里的所有酱料都是自配，包括用来蘸小食的酱。所以红咖喱不红也就可以理解了。牛肉切得讲究，所以吃口是嫩的，有淡淡乳香。等盐烤生鲷鱼上桌时已经半饱，可还是不能拒绝那表面粗盐带来的美艳白色。由服务生揭开鱼皮，挤上青柠，赶紧夹了一筷。相对印象中的泰菜，它是淡口的，你可以用心体会鱼本身的味道，甚至还带着一丝香茅气。柠檬芝士蛋糕上撒了柠檬皮碎末，蛋糕底里有椰丝，东南亚味儿不言而喻。