超级豪华旅游组织The Leading Hotels of the World 宣布于未来数月，旗下成员酒店将呈献一浪接一浪的非凡美食盛会，让喜爱四出搜寻区内五星级佳肴的旅客于今年秋季大快朵颐。

位于曼谷的著名时尚泰式精品酒店The Sukhothai 将于9月3日至5日，请来顶级瑞典名厨Jonas Lundgren 献技。获誉为厨坛奇才的Jonas 年仅30岁，为土生土长的斯德哥尔摩人，于2009年度Bocuse D’Or 赢得炙手可热的银牌殊荣；尊贵的Bocuse D’Or 亦称为「世界厨艺大赛」（The World Championship of Gourmet Cooking），每年于法国里昂举行。

Jonas 仅于The Sukhothai 短暂停留三晚，于高雅的La Scala 餐厅呈献以艺术为灵感的美宴，共设6道菜式，每位定价140美元，或配以佳肴，每位定价185美元。菜式全部采用来自瑞典的上乘珍贵食材。订座请致电66 (0) 2 344 8888 或 Promotions@sukhothai.com。

而位于台北、尊贵的西华饭店亦将于9月20日至26日期间，邀请东京著名的米芝莲三星级名厨神田裕行（Hiroyuki Kanda）担任客席主厨。

富欧陆风格的五星级酒店台北西华饭店一直以来被誉为当地精致餐饮的天堂，十年前已带来台湾首个米芝莲体验，当时由名厨Alain Ducasse 及双胞胎兄弟Jacques 和Laurent Pourcel 合力主理。台北西华饭店现在再次延续此美食风尚，呈献名厨神田裕行的经典佳肴，而神田裕行于东京开设的餐厅「神田」（Kanda）已两度获得厨艺界梦寐以求的米芝莲三星评级。

他的「台湾尊贵美宴」势将带来非凡美食体验，以当地农场顶级材料炮制而成的菜肴将配搭香槟、香醇葡萄酒及高级清酒。过往曾到访台湾的神田发现当地出产不少高质量的食材，如青竹、鲍鱼菇、三星绿洋葱、上将梨和洛神花。他将于「台湾尊贵美宴」运用以上食材，烹调上等菜式。

「台湾尊贵美宴」每位定价约400美元，反应热烈，所有座位已被预留。

座落新西兰陶波（Taupo）著名的Huka Lodge将于9月5日（星期六）举行「Mt Difficulty 酿酒师晚宴」，呈献五道菜式，并配搭Mt Difficulty 佳酿，以飨葡萄酒爱好者。Mt Difficulty 所用的葡萄严选自卡瓦劳河（Kawarau River）以南、班诺克伯恩（Bannockburn）特定地区的葡萄园──该区拥有非常独特的条件以种植优质葡萄。晚宴将由Mt Difficult 酿酒师暨总经理Matt Dicey 主持，每位定价730新西兰元 (二人起，另需缴付税款)。而此定价则包括一晚住宿及田园早餐。为免向隅，敬请从速订座，电话：64 7 378 5791。

为庆祝Bollinger 香槟与Huka Lodge 崭新合作的盛会，「Bollinger 香槟晚宴」亦将于9月19日举行，五道精致菜式将一一呈献，并配搭由专家挑选的最高级Bollinger 香槟。

Chef David Griffiths 及其团队搜罗自世界各地的食材及悉心炮制，而Negociants New Zealand是过去25年一直为Bollinger 香槟的新西兰入口商，其执行总监Clive Weston将亲自带领宾客享用各款与佳肴配搭的佳酿。

尊贵的「Bollinger 香槟晚宴」每位定价由730新西兰元(二人起，另需缴付税款)，而此定价则包括一晚住宿及田园早餐。为免向隅，敬请从速订座，电话：64 7 378 5791。

何谓烹饪？The Leading Hotels of the World 成员酒店精心呈献厨艺班

有鉴于愈来愈多旅客爱上旅途中享受过的美食与体验，不少The Leading Hotels of the World 的成员酒店均推出厨艺班、游览市场及相关的观光游。厨艺班由具有丰富经验的酒店厨师主持，内容一般集中于指导学员如何将简单经典的菜式以精致手法演绎，以及教授烹调酒店餐厅独有的出色创新佳肴。

提供厨艺班的亚洲区成员酒店包括Banyan Tree Phuket，学员可于每周举行两次的课堂上了解泰式烹饪的秘诀，课程年终无休。宾客将先随厨师到当地市场搜罗食材，如水果、蔬菜、椰奶、肉类、调味料和咖喱酱。

一般来说，厨艺班所教授的菜式包括泰式牛肉沙律（yam nua）、红咖哩大虾（gaen phed goong）、甜酸酱炸鱼（pla raad prik）、芒果糯米（kao niew mamuang）及泰式香米饭。

此外，位于越南会安的The Nam Hai 及马来西亚浮罗交怡的The Datai 同样呈献全年供应、价钱相当合理的地道菜厨艺班。除了可品尝课堂的成果外，两间度假村的参与者均可获得所学菜式的食谱──包括材料的笔记、一顶厨师帽、一件围裙、烹饪课证书及一幅照片，以作留念。于The Datai的地道菜厨艺班费用由58美元起，而参与The Nam Hai的地道菜厨艺班费用由28美元起。

如欲了解 The Leading Hotels of the World 成员酒店所提供的厨艺班，请浏览 http://www.lhw.com/download_s/253.pdf

The Leading Hotels of the World, Ltd. 简介

The Leading Hotels of the World, Ltd. 为尊贵的豪华酒店组织，网罗及代表全球超过450 间最精致高级的酒店、度假村及水疗中心，同时营运www.lhw.com及www.lhwspas.com－为豪华时尚生活而设的网上资源。作为最具规模的国际豪华酒店品牌，组织于全球24个主要市场设有办事处。

自1928年起，LHW一直享负卓越声誉，要求成员必须达到严格高水平；每间酒店须通过严格的匿名视察，当中覆盖数以百计巨细无遗的条件，由产品至员工行为等，一丝不苟。而LHW 所订立的标准于业界最具公信力。