Tradervic's，这个被众多好莱坞明星，名流所垂青、世界知名的顶级餐饮品牌在年底也即将登陆上海，这个名望已蜚声全球餐饮界的餐饮品牌此次入驻，表现出投资方Al Fahim集团对上海高端餐饮市场的信心和对上海市场的高度重视，据悉，集团欲在上海打造一个Tradervic's历史上的全新里程碑，重塑品牌旗舰店的新形象，演绎Tradervic's独有的生活理念，带给申城无与伦比的“创造性奢侈”新体验。

　　Tradervic's 是由Trader vic先生在1937年创办，是世界知名的高档餐饮品牌，在全球22个城市设有30多个分店。Tradervic's shanghai位于上海市中心静安区的凤阳路，交通方便，地段优越，靠近南京西路上海最热门的商业高档消费区域；餐厅面积达1200平方米。

　　Tradervic's特色介绍

　　Tradervic's是玻利尼西亚风味餐厅，既有独特的南太平洋岛风情，魅力热情；又提供现代超级酒店的豪华享受，集酒吧、餐厅结合的多功能一体化餐厅。Tradervic's 每一家餐厅都陈列有一个巨大的中国木制的烤炉，是历史和文化相互融合的象征。

　　Tradervic's 以其创制的各类世界知名的Cocktail而闻名，独家发明了80多的种Cocktail，“Tradervic's”最具诱惑力的是原创的“迈泰”——一种非常提神的兰姆鸡尾酒，1944年在餐馆里发明，50年代引入到夏威夷群岛。“迈泰”——塔希提人的最爱，“Tradervic's”整体运作的口号。餐厅酒吧的名称都叫做“迈泰”吧 。

　　Tradervic's以异国美食甚或世界各地的珍奇异材，所有食谱都体现着鲜明个性——独具一格、轻松惬意、融合各国文化后的烹调手法，呈现出的是无国界的美食，更是一种新潮、创意、富含激情而且非常国际化的饮食新风尚。不再只是单一的西餐选择，在这有更多的选择空间。

　　Tradervic's历史介绍

　　维克多•J•伯格朗，就是人们熟知的“维克商人”，在他走过的82个春秋里为人们带来了不同寻常的激情、享受和奇异体验。

　　最早，维克多•J•伯格朗在旧金山的费尔蒙特酒店当过服务生，后来到了奥克兰，在圣巴勃罗大道他经营了一家杂货店。 他的儿子——小维克多，是在食品生意的熏陶下长大的，和一家人住在杂货店楼上的一栋公寓房，还经常到楼下帮忙。童年的一次意外事故让小维克多失去了一条腿，但后来却因此爱上了讲故事——尤其是那些活泼有趣的故事。

　　1932年，以700美元的储蓄金和他妻子的木匠兄弟们的帮助，加上他母亲的大号火炉和烤箱，维克多兴高采烈把原有商店改造成了一间舒适的客栈，作为整条街上唯一的一家客栈，维克多称之为Hinky Dink。 与他经营的热带鸡尾酒和适应美国口味的玻利尼西亚风味食物一样，维克多热情的言语以及朴实的氛围受到了普遍欢迎。

　　很快北加利福尼亚海湾地区最受欢迎的水潭吸引了许多城里人的到来，其中就有作家赫伯•肯恩和路修斯•毕比。 到1936年，当赫伯•凯恩借一个中国式烤箱展览品调侃地写道 “旧金山最好的餐馆在奥克兰”时，“维克”已经成为“商人”，Hinky Dink已成为现在的“维克商人”。 正是其南太平洋题材引起了大家的兴趣，它让你联想到海滩、月光和漂亮女孩。当时的维克多只说这完全出乎他的意料。“维克商人”的遗产中，更具诱惑力的便是原创的“迈泰”——一种非常提神的兰姆鸡尾酒，1944年在餐馆里发明，50年代引入到夏威夷群岛。“迈泰”——塔希提人的最爱，成为了维克多整体运作的口号。

　　在配制新型鸡尾酒的过程中，“维克商人”沿袭了其素有传统，即保持食物和饮料配方的纯度：轻度配方意为保留主要成分的原滋原味，不做任何假饰或改变。维克多的所有食谱都体现着鲜明个性——独具一格、轻松惬意、让人久久难忘。

　　1946年是“维克”迈向世界的一年，当年Doubleday出版社出版了由路修斯•毕比撰写的“维克商人的餐饮手册”。书中是这样介绍的：“维克商人……已不仅仅属于奥克兰。它的名声遍及太平洋地区，影响力与默特尔银行不相上下。维克的生意远播海外，恐怕惟有雄心勃勃且才气纵横的商人才可能将纷繁的废弃的船锚、巨蟒型的挠性Hauser、鱼网、喂饱的鲨鱼夏威夷服装、部族鼓、撑篙和小口径炮装饰的颇有风味……”

　　最终，维克多在全球开了25家玻利尼西亚风味餐馆，以及多家资深皮克堂（墨西哥风味）餐馆。他的儿子——林恩•伯格朗最终接管了父亲的产业，并出任维克商人公司的名誉主席。

　　Tradervic's新奢侈理念

　　“那么究竟什么样的生活理念才是符合高端消费者的新奢侈？”投资方Al Fahim集团旗下金科力公司驻中国总裁杨岷女士向我们解释了其中的含义：“那就是分享(sharing)和体验(experience)，和其他传统餐饮奢侈品牌略显浮夸拘禁的贵族宫廷气息不同，Tradervic's令人兴奋、轻松休闲的新概念，体现在与好朋友分享食物和乐趣时，与新朋友会面时，完全与现下休闲随意的生活方式相契合；海滩、月光和颇有风味的夏威夷服装、部族鼓这些梦幻般的南太平洋岛屿风情，对平时繁忙的工作重压下的都市人而言，就是 “奢侈”，但我们营造这样温暖、放松、热情洋溢的热带氛围，希望传达这样的生活态度——和朋友一起经历不同寻常的休闲时光。”

　　“不同寻常”，也许这才是新时代的奢华元素精髓，也体现了Tradervic's独有的个性，而每一处细节都会让你感到Tradervic's 对顾客“尊贵身份”和“朋友情谊”的体贴和用心，无形间你和朋友们拉近了距离，你能否想象Tradervic's专为四人设计的蝎子碗里分享着饕餮大餐，专为两人设计的龙尾碗，再看看菜谱，每道菜都精雕细琢、独具一格，融合各国文化后的烹调手法，呈现出无国界的创新美食风尚，而不会再被一种口味所限制。

　　但“家族传统和历史”虽不再是奢侈品牌的重心，确是品牌品质保证。由维克多•J•伯格朗先生在1937年创办至今，Tradervic's在全球22个城市设有30多个玻利尼西亚风味的餐厅；据悉，每一家餐厅陈列有一个巨大的中国木制的烤炉，来象征历史和文化的相互融合；此次上海店也不例外，Tradervic's品牌在中国的投资方更为保持Tradervic's的纯正本色，80%的装饰材料不惜重金从美国远渡重洋直接运达上海。

　　而这个世界知名餐饮品牌，同时也是被世界公认的热带Cocktail专家，在60多年中，一直致力于新型鸡尾酒的配制和创新Tradervic's，一直沿袭了其素有的传统，Cocktail不做过多假饰或改变，即保持饮料配方的纯度、从而保留住主要成分的原汁原味。Tradervic's的巅峰之作便是维克多先生原创极具诱惑力的“Maitai”—这种非常提神的兰姆鸡尾酒，发明于1944年，50年代引入到夏威夷群岛。“Maitai”（希提岛语里，意为 “天下无双——极品”）——塔希提人的最爱；继而成为了Tradervic's的象征和标志，所以Tradervic's现在的酒吧都被称做“Maitai”吧。

　　想象一边和朋友沉醉于热情奔放的热带氛围，尽情地放松，一边品尝由“Tradervic's”举世闻名的“Maitai”鸡尾酒，或品尝其他充满异国情调的热带饮料。……这样写意的品味生活就是“创造性奢侈”最好的诠释，于是“Tradervic's”对于顾客而言，不只是享受一杯甘醇精致的cocktail 或者一顿美味可口的美食盛宴，也不仅仅是财富或者社会地位的象征，而是切实与生活中不寻常的美好经验相融合，成为最“奢侈”的人生体验。相信它将成为又一处上海顶级时尚场所，和人文时尚新地标。