融合中意美食文化，创现独家味觉

时间：2010-09-21 02:22 来源：优网

　　2008年11月22日至30日期间，Crossroads“十字路口”中意融合美食与北京四家顶级餐厅（THE ORCHARD、JIA 21、LA DOLCE VITA-甜蜜生活、北京意大利广场）携手合作，几位主厨将根据Crossroads“十字路口”烹饪手册所引发的灵感推出多款融合了伦巴第美食与东方风味的中意融合佳肴，为您开启一段不同凡响的“Fusion”美食味蕾体验！

　　Crossroads“十字路口”融合之路项目是由伦巴第大区、伦巴第联合会、Grana Padano干酪保护协会，以及Chinapartners有限公司强强联手，不远万里将意大利最纯正的原料和配方带到中国，倾情打造的Crossroads“十字路口”融合之路项目。该项目旨在通过中意食谱的完美融合创造出不同凡响的Fusion美食，进而增进伦巴第与中国烹饪文化的深层沟通和交流。项目委托ICIF（外国人国际烹饪学院）Giancarlo Piccarreta 厨师与八位来自中国不同省份的优秀大厨协同合作，挑战烹饪极致，共同研制出40款独具匠心的中意融合佳肴，对伦巴第美食和东方风味进行了完美诠释！

　　自今年六月份，Crossroads“十字路口”融合之路项目在中国北京首次登陆，超过100位中国美食专家在Crossroads“十字路口”融合之路酒会中品尝到了美味的中意融合佳肴，并一致称赞！今天，Crossroads“十字路口”融合之路再次与北京四家顶级餐厅携手合作面向广大Fusion美食爱好者推出中意融合美食。

　　餐桌是人们相聚的地方，在所有人类文化中，聚餐是一个分享彼此经历和促进友谊的时刻。试想，当西方刀叉与中国的碗筷发生碰撞时，将会谱写一段怎样的美食“狂想曲”呢？来自意大利伦巴第大区的天然美食配料携手营养丰富上乘的戈兰那帕达诺（Grana Padano）干酪佐以纯正的伦巴第DOC红白葡萄酒，当这一切美味与中国传统精湛的烹饪技艺相邂逅，Crossroads“十字路口”中意融合精选菜，您不能错过的创新美食！