深海鱼 走了5000公里的美味
时间：2010-08-14 01:36 来源：未知
深海鱼
如果像计算卡路里那样计算食物里程，这些长途跋涉的深海鱼出现在我们眼前时，已走了超过5000公里。“食物里程”这个词汇已经进入了现代词典，它意味着食品或者食品原料从产地运到我们的餐桌前，总共需要运输的距离。
食物里程高，表示食物经过漫长的运送过程，所代表的是用于食物包装与保存的材料，一路上交通工具所消耗的汽油与随之而生的废气，将增加环境的负担。如果食物要经过远距离运输，如飞机、火车、轮船，碳排放量就会以几何数字增加。现代生活传输发达，很少让你想到新鲜水灵的进口食材要跑多远，才能到你的眼前令你挑挑拣拣。按照英国人的计算，从千里外运来的蔬菜水果，每年要消耗掉英国燃料用量的
蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼食物里程：12457公里 产地：西班牙
蓝鳍金枪鱼俗名北方黑鲔，分布在北半球温带海域，主要渔场在北太平洋的日本近海，北大西洋的冰岛外海、墨西哥湾和地中海。蓝鳍金枪鱼是生长速度最慢的金枪鱼种类，寿命长达20年或以上。成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米，重量达到400千克，是金枪鱼种类中体形最大种类。高脂肪期的蓝鳍金枪鱼味道最好，主要适用于作高档生鱼片，价格最高。该品种捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，也称真金枪鱼。
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