马黛茶 神奇的阿根廷“龙井”

推荐者：马可 原阿根廷中国球迷协会会长兼探戈爱好者

马可是阿根廷的球迷，留着阿根廷球星风之子卡尼吉亚式的披肩长发。马可6岁的时候和父亲一起看马拉多纳踢球，于是便喜欢上了阿根廷足球。最让马可自豪的是拥有一件阿根廷球星梅西的签名球衣。马可曾经是阿根廷中国球迷协会的会长，从喜欢阿根廷足球开始，慢慢的迷上了阿根廷文化。马可在巴黎留学期间接触到了探戈，完成了从球迷向舞者的转化，马可的TANGO CHINO CLUB(探戈中国俱乐部)也成为北京最专业的阿根廷探戈教学与推广机构之一。

热情奔放的探戈

马可告诉我们，要了解阿根廷，除了足球、烤肉和探戈，还有一样必不可少，那就是被誉为阿根延“国茶”的马黛茶。在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”“天赐神茶”。阿根延的“马黛茶”不是一般意义上的茶，而是极具保健功能的“纯天然植物健康饮品”。在阿根廷，每人每天都在喝“马黛茶”，阿根廷人宁可食无肉不能居无茶。每年十一月份的第二个星期是阿根廷的马黛茶节。节日期间在首都布宜诺斯艾利斯的街头，可以看到许多着装漂亮的少男少女向行人分赠小盒包装的马黛茶。在马黛茶的一些主要产地还会举行花车游行和民族舞会。民间还会评选出一位“马黛茶女王”。与中国人喝茶的方式不同，阿根廷人喝马黛茶用吸管。入口感觉有点苦，慢慢咽下，口中有一种芳香的味道，润润的回甘，好像中国的苦丁茶。马黛茶是生长在南美洲一种常绿灌木的叶子，阿根廷温暖湿润的环境很适合马黛茶的生长。阿根廷人每天要吃掉大量的肉食，可是阿根廷人的心血管发病率却很低，除了当地人喜欢喝红酒之外，马黛茶降脂解腻的功效也帮了很大的忙。因此马黛茶是阿根廷人生活中不可缺少的饮料，当地人说，没有喝过马黛茶就等于没到过阿根廷。

“探戈”牌葡萄酒

正宗的阿根廷茶

阿根廷探戈传播机构： 朝阳区朝外大街乙6号朝外SOHO?B座05020室

机构教授阿根廷探戈，有初中高三个等级。每周三有探戈舞会，俊男靓女云集，喜欢探戈的朋友可以前去欢聚。机构所藏的阿根廷门多萨地区所产红酒味道不错，马黛茶更应该一试，尤其是下午困顿的时候，很有提神的功效。不过遗憾的是目前马黛茶只在府上咖啡和马可的探戈机构能够喝到。

撰文/董克平 编辑/陆经强 摄影/陆地(陆地食色工作室)