随着经济全球化带来的文化多元化，很多西方节日在中国越来越流行，每年11月第四个星期四的感恩节便是其中之一。在很多西方国家特别是美国人眼中，感恩节的重要性仅次于圣诞节，如同中国的春节，人们不管多忙，都要和自己的家人团聚，一起享受一顿丰盛的节日晚餐。当你为感恩节盛筵烹饪着火鸡，一定别忘记餐桌上还有一样必不可少的东西：啤酒。

啤酒——感恩节的圣物

啤酒从原料选择到加工酿造，每一个环节都不含添加剂，纯天然的口味、丰富的营养、极低的卡路里让啤酒成为人们生活饮食的必备品。在东欧和北欧，土豆被引入之前，当地人以啤酒作为主食的一部分，它在食品中的比重甚至会超过面包。无论男女，富人和穷人，几乎所有人都喜欢啤酒。

《华盛顿邮报》1983年的一篇经典文章中曾报道：著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人于美洲普利茅斯岩登陆，饥寒交迫之际印第安人送来了生活必需品并教会他们狩猎和种植，1621年11月下旬的星期四，在丰收的季节，人们为感谢印第安人的真诚帮助，共同庆祝美国历史上第一个感恩节。而事实上，“五月花”原定在北维吉尼亚登陆，之所以漂流至此，是因为天气恶劣、航海技术较差、食物供给不足，根据很多历史学家，和对这个伟大时刻的很多记载表明，当时真正供给不足的食物正是啤酒。

茫茫无际的大海上，啤酒不仅作为主食为人们提供能量和营养，更作为精神养料平衡着生活中的枯燥。和家人朋友面朝大海来一杯啤酒，微醺带来的超脱感又是多么美妙。当时船上有这样一篇日记：“我们现在不能花时间再进行进一步的研究和考虑了，我们储藏的食物都用的差不多了，特别是我们的啤酒快喝光了”。想象一下：如果当时这些“储备食物”并没有短缺，五月花号可能会在哪里登陆？现在的历史又将会是怎样？这样就会引出这样的问题——没有啤酒，我们还会庆祝感恩节吗？

很显然，在他们首次登陆后，除了寻找住处外，一些朝圣者还重新充实了他们的啤酒储备，作为主食担当的纯天然食物，啤酒终于重回人们的怀抱。没有啤酒，可能就没有后来的故事，也可能就没有感恩节。所以在感恩节之际，还有什么比喝啤酒更能体现传统精神的？

感恩节，啤酒和火鸡更配

啤酒似乎本身就蕴含一种叫“快乐”的因子，无论是聚会还是日常，啤酒都是平衡生活的润滑剂。感恩节和家人团聚的时刻，更是“无酒不成欢”。作为感恩节的“圣物”，来一杯啤酒小小的回味一番，是不是更有意义呢？

感恩节大餐中，啤酒可以很好的均衡烤肉口感，清爽的啤酒可以缓解油腻，酒花的香味还可让你在节日有个好胃口。火鸡略为肥腻，搭配卡路里仅为咖啡1/10的啤酒再合适不过。即便在平时，啤酒也是餐桌的绝妙搭配，啤酒酵母一方面能控制脂肪吸收，一方面能加速脂肪消耗。在这个合家欢聚的日子里，饱受选择困难症折磨的人再也无需犹豫，让啤酒成为感恩节的快乐宣言！

在漫漫历史长河中，啤酒默默无闻地扮演了太多角色，我们在享受啤酒带来的激情的同时，也享受了它带给我们的历史意义。在这温情的冬日里，举起酒杯，为历史干杯，为感恩干杯，为幸福干杯！