从单一麦芽到混合威士忌，其丰富的口感和又独特的香味让无数亚洲的威士忌爱好者欣喜若狂。能有今天这样的成就与他们的企业理念“为什么不尝试一下！”是分不开的。正是敢于尝试，敢于向西方威士忌发出挑战，才有了今天的品牌地位。

　　通过与日本威士忌调配师舆水精一先生的交流，发现代表我们亚洲的威士忌确实有独到之处：酿制选用的是当地著名的“离宫之水”，水的硬度在94，正是其香气复杂、厚实的水体造就了晶莹的琥珀色和威士忌顺滑圆润的口感。另一个让西方人惊叹的是产自日本本土的水木酉木，它区别于西方的橡木桶，产自北海道的寒地，酒厂与木材产地的林业管理机构保持着密切的沟通，对每一棵树的斟选制定了严格的标准，同时在砍伐的时候及时栽种，也正是如此才能保证该木种源源不断的供应。

　　鉴于这方独特的风土人情，“水割”是东方威士忌的最佳饮法。无论是宴客论商，还是聚友论道，在威士忌中掺入若干冰块或水是最常见的饮用方法。

　　在大崎的旅途中有幸品尝到了经过40多年熟成于水木酉木桶的陈酿老酒，植物的香气，木桶的独特气味在酒杯中一层一层漾开……手捧酒杯，驻足在一片雾气萦绕的山间，静静地品酌，带着冰块的冰凉口感夹杂着威士忌醇香的炙热，不仅仅是舌尖味蕾的游走，更是一种领悟——不虚张、不浮夸、淡定和宁静。

　　所以，请卷回你触向欧洲的舌尖！