自2017年12月19日,苏宁正式对外发布了智慧零售“大开发”战略以来,各类新业态的布局速度可谓是“史无前例”。正所谓不破不立,除了稳坐家电零售的头把交椅之外,苏宁一直在寻找突破点及流量入口。

(图:位于南京清江广场苏鲜生精品超市蔬果专区)

去年,各类“新物种”业态纷纷亮相,水果、生鲜成为品质生活中一道亮丽的风景线,也吸引了众人的眼球。不过在现实中,生鲜电商却是垂直细分电商领域难啃的骨头。究竟原因,在于生鲜产品的特殊性,对供应链及物流配送有着很高的要求。

不过,对于苏宁来说,优势明显。苏宁拥有传统门店经营的优势,加上供应链和物流的能力,生鲜产品的难题也就迎刃而解。上海苏宁总经理徐海澜表示,生鲜超市会成为苏宁零售的第二张名片。目前,苏宁小店已经在上海开出第一家店,苏鲜生也在筹备中。

(图:苏鲜生为消费者提供实现了生鲜现购现吃)

随着苏鲜生和小店的快速复制,市民需求巨大的生鲜果蔬将爆量,苏宁物流尤其是冷链物流的优势将会发挥出来。据了解,苏宁上海地区的冷链物流基地和配送系统正在筹建中,未来可完全满足于当地苏宁小店和苏鲜生等生活类超市业务需求。

苏鲜生是苏宁智慧零售产品之一,定位于O2O线上线下打通精品超市,走“线上配送+线下体验”的经营模式,打造“生鲜+餐饮+超市”的消费方式。具体而言,苏鲜生精品超市走“为你挑好的”经营理念,主打中高端零售市场,是一种复合业态,除常规商品外,还设有餐饮专区、鲜花专区,满足消费者的不同需求。苏宁有最适合生鲜电商的零售基因,这种线上线下结合的模式能化解此前生鲜电商模式的顽疾。

(图:苏鲜生精品超市成都店,生鲜区的澳龙吸睛)

从全国其他地区已经开设的苏鲜生来看,实现了生鲜的现购现吃,从鲜活到餐桌,保证食材的新鲜度。除海鲜现场制作外,苏鲜生还为市民汇聚了全国各地特色美食,如开味花甲、潮汕食品、潮汕粥、日韩料理、四川特色小吃、酸菜鱼、长沙臭豆腐、旋转小火锅等,满足的周边客群的口腹之欲。此外,苏鲜生还提供最热门的进口美妆、休闲食品,为年轻群带来新鲜体验。

对于苏宁小店来说,主打社区O2O服务。在小区门口、办公区、CBD等距离顾客最近的地方,以一日三餐、网红小吃等为主,并配置生活服务设施。顾客可以店里下单,或者网上下单,可以实现极速配送。

比如,市民家里要招待客人或者下班回家,单独去买酒水、买菜都需要时间,可以随手拿出手机,选择想要烹饪的生鲜食材、想要招待客人的酒水等等,一键下单。十几分钟内,苏宁小哥就把主人需要的商品送上门来了,十分方便。

苏宁在生鲜领域突然发力是“追热点”吗?不,从种种迹象来看,苏宁其实是“蓄谋已久”了。2014年,苏宁易购超市频道上线苏鲜生;2016年11月,易果生鲜在上海召开新闻发布会,宣布完成C+轮融资。

(图:2016年,易果生鲜与苏宁进行战略合作签约)

领投方正是苏宁投资集团,吸引高盛、富达、瑞信等多家国内外知名投资机构跟投。随即,双方就展开联合营销,并围绕生鲜电商的供应链、冷链物流和O2O布局开启全方位合作,充分发挥双方的优势,加速生鲜电商领域拓展。

“依托苏鲜生、苏宁小店等新业态的流量入口,加上不断强化的物流能力,苏宁生鲜实力正在不断增强。”徐海澜表示,依托苏宁集团强大的信息、会员、客服、以及技术支持,智慧零售将会与市民越来越近。

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