节日的意义经过时间演绎，慢慢褪去原本或厚重或复杂的历史意味，拥有了更日常更现代的纪念意义，感恩节便是如此。人们将感恩节附上感念、温厚的意味，在年关将近之时，用团聚与食物回顾一年的得失欢愉。花舍鲜之味的感恩节菜单依然贴心，三轮菜的形式涵盖了鹅肝、海胆、深海大虾、澳洲牛肉等上等食材，足够你在这一天心满意足。

Course 1

Tuna taretare

深海吞拿鱼塔塔

沁人心脾的深海吞拿鱼，肉质柔软而紧实，汁水饱满清甜，在唇齿间颇为迷人。塔塔造型可人，有着节日的俏皮感，是一道相当开胃养眼的前菜选择。

French Tamato Foie Gras

法国鹅肝有机番茄冻

微凉又酸甜巧妙的有机番茄，果冻的口感像糖果般惊喜。鹅肝的绵密融化在舌尖，渗入番茄微涩的汁水，层次分明丰富，醇厚不腻。

Course 2

Sea Urchin&Crab&Pupkin Soup

海胆蟹黄南瓜汤

上等新鲜海胆，饱满微甜，一口下去像与海洋拥抱、蟹黄香浓，与南瓜无论是色泽或口感上都完美契合，融化在口中暖暖的，是冬日无声慰藉。

Thai wild Black Tiger Prawn

泰国野生六头黑虎虾

泰国野生六头黑虎虾在餐桌上不常见。个头颇大，肉质也比常规饲养虾更Q弹爽滑。在花舍鲜之味独特的烹调技法下，别有野趣。

Course 3

Smoked Turkey Breast with Green Apple sauce

烟熏火鸡胸配青苹果酱

感恩节怎么少得了火鸡的加持？烟熏让原本淡而无味火鸡变得生动，搭配青苹果酱的酸甜滋味，感恩节的夜晚瞬时活泼许多。

Australian Black Angus Tenderlion

澳洲安格斯黑菲力

传统而经典的澳洲安格斯黑菲力，十分考验主厨的火候。不花哨却厚重有内涵，十分适合冬季需要能量的你。

Desert

Mascarpone Sobert

马斯卡彭酸奶窖时果

甜蜜的夜晚怎么少得了甜品， 马斯卡彭酸奶窖时果，颜色鲜活动人，酸奶和水果在味蕾跳跃解腻，一餐盛宴完整而美好。

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