全球葡萄美酒群雄逐鹿中国(组图)(3)
时间：2010-07-13 10:22 来源：21世纪经济报道
新世界葡萄酒：挺入高端市场的不易
Montelena的著名白葡萄酒霞多丽
新世界葡萄酒也在不断思索，如何扩大出口至中国的量。在这个市场的发展初期，它们以极具竞争力的价格著称，但酒庄们意识到，这并非未来制胜的必要条件，高品质的精品葡萄酒在中国市场尚有增长空间，国内进口葡萄酒商的市场声誉某程种度上也有赖于这个逐渐增长的份额。
带着刚发布的2007年霞多丽(Chardonnay)等葡萄酒到达上海，加州纳帕名庄蒙特雷纳(Montelena)的首席酿酒师Bo Barrett对首次中国之行充满期待，“我们保持着霞多丽当年的风格，不做乳酸发酵，而是保持天然酸度，更不会迎合市场所喜欢的奶油味或坚果味”，他所指的风格正是在1976年巴黎品酒会击败众多法国酒的“最佳白葡萄酒”——1973年份的霞多丽。不过，他也表示，去年好莱坞将此传奇故事拍成电影《酒业风云》之后，人们很有可能忽略蒙特雷纳的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，这款红酒在搭配红烧肉等经典菜方面很出色。不过，蒙特雷纳的有限产量使得它目前主供海外市场仍在欧洲。
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