2012年3·15打假日前夕，西湖龙井再次重磅出击。杭州市西湖区龙井茶产业协会(下称西湖区龙井茶产业协会)发布消息称，今年将在22家西湖龙井茶销售企业和2家合作社试点推行西湖龙井统一包装，并在三年内全面推行。届时，未使用统一包装的西湖龙井茶，将不允许以“西湖龙井”的名义在市场上销售。西湖龙井要穿上统一“制服”了。

　　其实，西湖龙井的“治假”行动，此次并非首发。近年来，西湖龙井已经陷入了“年年打假年年假”的困局。

西湖龙井茶

　　天价背后的乱象

　　500克西湖龙井头茶卖出18万元天价，2012年西湖龙井预售义卖会上的这一幕令人咋舌。

　　当然，这并非常态。但据西湖区龙井茶产业协会副会长、杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚国伟介绍，2001年，西湖龙井头茶价格约为每斤700元，而2011年，某西湖龙井茶销售企业头茶价格每斤高达3万元，10年间涨了41倍。

　　一位不愿意透露姓名的业内人士告诉《中国经济周刊》，由于好茶的产量不多，所以，生产一斤最好的西湖龙井茶成本约4000元，而较差的茶只需200元。

　　西湖龙井的高额利润，吸引逐利者不断闯入。知情人士透露，去年，国内市场上销售的西湖龙井茶达到3000吨左右。但据2010年杭州市政府公开的《关于<杭州市西湖龙井茶基地保护条例>执行情况的报告》显示，西湖龙井茶基地和后备基地面积共1.674万亩，其中西湖龙井茶基地面积为1.368万亩，年产西湖龙井茶仅800多吨。

　　“茶叶市场中的散茶和使用‘西湖龙井’通用包装的西湖龙井茶，是假西湖龙井出现的最主要形式。”戚国伟告诉《中国经济周刊》，这些茶，大多是产自浙江的钱塘龙井或越州龙井，“甚至还有铁观音”。

　　假冒西湖龙井在形态上与正宗西湖龙井具备相同的特征：扁长、光滑、绿黄色。对于普通消费者来说，很难仅凭外形将它们与正宗西湖龙井区分开来。