备受争议的肯德基黄金蟹斗。 记者张宇杰摄

　　水产业人士怀疑用料非花蟹而是廉价杂蟹

　　百胜餐饮广东公司有关人士称今日肯德基上海总部将发布新声明

　　本报讯 (记者李传智、李倩摄)近期肯德基新产品黄金蟹斗用料遭网友质疑事件发生后，连日来有多家媒体报道了该产品在国内部分城市出现的“售罄”或“停售”情况。对此，记者昨日走访禅桂多家肯德基了解到，目前，黄金蟹斗在佛山仍有销售，并未出现类似的断货现象。

　　昨日，市食品药品监督管理局有关人士表示，截至目前，暂未收到市民对该产品的投诉，但会密切关注事件的进展。

　　肯德基有关方面昨日回应，由于尚未找到反映这起事件的当事网友，这起事件的真实性还有待调查核实。对于遭到质疑的原料问题，肯德基方面表示，新产品黄金蟹确是采用精选新鲜东海野生纯花蟹肉，严格按照制作流程精心烹制而成。

　　市民：

　　吃蟹淡季哪来那么多蟹壳？

　　对于这起事件，市民孙小姐接受采访时说，她除了关心黄金蟹斗在用料上是否真如宣传广告里所说外，她还关心产品取材上的真正来源。“现在是吃蟹的淡季，市场上也没有那么多蟹卖，而且价格很贵，但肯德基每天都有卖黄金蟹斗，该产品需要大量的蟹壳，我有点担心自己吃的蟹壳是不是被二次利用了。”

　　走访：

　　遭质疑黄金蟹斗

　　佛山未停售

　　据了解，肯德基黄金蟹斗是一款海鲜类小食，也是肯德基推出的新产品。目前，该产品的售价为每个6元，两个9.5元。该产品推出不久，有网友在网上发布了“在该产品中吃出完整鱼骨”的相关内容后，产品用料于是遭到了质疑。连日来，国内一些城市的媒体陆续报道了事件发生后，黄金蟹斗在当地肯德基出现了“售罄”或“停售”的情况。

　　昨日，记者为此走访了禅桂中心区的多家肯德基。在肯德基禅城区东方广场店，记者看到，售架上摆满了大量待售的黄金蟹斗。记者在该店呆了约10分钟，发现并没有顾客购买该产品。

　　随后，记者来到肯德基桂城嘉信茂广场店。该店一名负责人告诉记者，目前，在佛山销售的黄金蟹斗原料基本上为广州方面统一提供。据其了解，佛山地区的肯德基餐厅均没有停售黄金蟹斗的现象。“这款产品从推出到现在，其销量一直符合我们的预期。”该负责人说。该店一名营业员则表示，这款产品的销量非常好，顾客非常喜欢。

　　百胜餐饮广东公司有关人士回应——

　　连日来，记者多次登录肯德基官方网站了解到，肯德基方面已分别就此事在上月25日和本月2日，两次通过官网发表了声明和回应。

　　昨日，百胜餐饮广东公司有关人士也就此事接受了本报记者的采访。

　　“黄金蟹斗中吃出完整鱼骨”有待核实

　　该人士透露，连日来，国内媒体陆续报道了“黄金蟹斗中吃出完整鱼骨”的网络事件，也引起了肯德基方面高度关注，肯德基也在“官网回复”中表示诚挚希望该网友主动联系，以便了解详细情况，但至今为止，没有找到这名当事网友，该网友反映 “黄金蟹斗中吃出完整鱼骨”的情况还有待进一步核实。

　　“停售”是因销量好出现断货

　　该人士说，事件发生后，肯德基对黄金蟹斗新产品制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认在黄金蟹斗中没有可能混入鱼骨。同时，她也对之后有媒体称该产品陆续在国内部分城市出现“售罄”或“停售”的现象作了解释，“这是由于部分地区销量很好，所以出现部分餐厅提前断货的情况。目前，其他餐厅还在正常售卖中。”

　　黄金蟹斗精选新鲜东海野生纯花蟹肉

　　另外，百胜餐饮广东公司也就遭到质疑的产品原料问题再次重申：黄金蟹斗是一款海鲜类小食，精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成。

　　今日有新声明

　　昨晚截稿前，该负责人又表示肯德基上海总部会在今天中午发布一份图文并茂的与目前声明不同的全新声明。

　　调查：

　　水产业人士认为

　　蟹壳并非花蟹 

　　昨日，为进一步求证肯德基黄金蟹斗的蟹壳究竟是哪一种蟹类，记者专门带着从肯德基购买的黄金蟹斗来到禅城区南堤市场的水产销售区。在场的多位卖蟹多年的水产销售商将黄金蟹斗翻来覆去地观察，最后一致认为这种蟹壳其实并非花蟹的蟹壳，而是极似“杂蟹”的壳。被他们俗称的“杂蟹”，是指一些价格相对便宜的普通螃蟹，如河蟹等。

　　海鲜档的档主们告诉记者，现在不是卖蟹的旺季，蟹比较少，如果真有花蟹卖，价格也要卖到60多元一斤。而即使在平时，花蟹的价格也要比“杂蟹”等其他蟹类贵很多，一般都在20元以上。另外，档主们指出，“如果黄金蟹斗用料是‘杂蟹’，没有可能加工后肉还能堆满蟹壳，因为‘杂蟹’的肉实在太少。”

　　部门：

　　暂未收到相关投诉

　　昨日，记者就此事采访了佛山市食品药品监督管理局的相关负责人。该负责人向记者透露，至今为止，佛山暂未收到反映肯德基黄金蟹斗存在质量问题的市民投诉。至于是否对该产品进行调查和处理，该负责人表示，将会密切关注这起事件的进展，同时也会留意上级部门的进一步安排和通知。