The Meat & Wine Co推出全新菜式及常客计划

国际扒房集团The Meat & Wine Co北京旗舰店隆重推出全新菜式、常客计划，并为爱好顶级上乘牛扒的宾客呈献「Steak Appreciation Nights」晚宴。

The Meat & Wine Co品牌是享誉国际的扒房，素以优质牛扒、醇美红酒及卓越的服务而闻名于世，其亚洲旗舰店已于年初登陆北京尊贵时尚生活地标 －「前门23号」，致力为宾客缔造无可比拟的餐饮享受。

「Steak Appreciation Nights」晚宴

总经理Stan Gaberov 表示：「我们热衷于设计新菜式，为宾客送上与别不同的体验。全新佳肴更突显正宗食材的鲜味，配合多款经典美馔，令宾客难以忘怀。」

餐厅精心炮制的菜式有益健康，当中包括Boerewors，传统南非牛肉香肠；以及前菜拼盘，荟萃炸鱿鱼圈、南非牛肉香肠、牛肋骨、羊奶芝士及鸡翼。

此外，餐厅提供繁多的沙律选择，除经典希腊及凱撒沙律外，亦呈献以南非牛肉干薄片、杂菜、牛油果、西红柿、青瓜、西班牙洋葱和咸柠檬，混入红酒和芥末醋汁而成的星级非洲沙律，令人垂涎。每款沙律定价仅人民币88元。

餐厅秉承「从牧场到餐盘」的理念，所有牛扒都经过精心挑选并熟成到最佳状态，然后涂上独家秘制的调味料，放在明火上烤制，将牛肉的天然美味发挥到极致。The Meat & Wine Co 的招牌标语「steaks you’ll leave home or work for」，每块牛扒都嫩滑滋味，伴以薯条，宾客可自选酱汁，如青椒汁、蓝芝士及伏特加汁、葡汁、芥末、香蒜忌廉汁、香辣汁、忌廉汁或烧烤酱。

「Surf and Turf」（人民币198元），以松露油精心烹调180克牛髀肉扒，并配以嫩滑薯蓉、杂菌、大虾、烤焗车厘茄及红酒浓汁。

其它不容错过的滋味菜式包括火焰牛肉串烧、猪扒、慢煮羊膝、炭烧牛肋骨、正宗汉堡、牛扒三文治，以及葡式火焰烧鸡肉等。

海鲜佳肴则包括「每日精选海鲜」、新鲜帝王大虾，以及三文鱼串烧等，鲜甜美味，令人难以抗拒。

餐厅尚提供每日鲜制的精选意粉（人民币98元）；并呈献多款精致的经典甜品选择，如杂锦雪糕、马达加斯加香草豆法式焦糖布甸伴玉桂甜饼、开心果软心朱古力蛋糕、苹果大黄金宝，以及青柠椰子意式奶冻，为晚宴完美作结。

The Meat & Wine Co更设计多款全新套餐，定价介乎人民币288至998元，让宾客于5间贵宾包房内写意享受。

The Meat & Wine Co内设北京首创的美酒长廊步往酒窖。餐厅提供全新酒列，计有搜罗自中国的顶级酒列、精品酒庄的相宜美酒，以及多款稀有佳酿，如新西兰Babich 、智利Undurraga及南非Asara等，完美发挥新菜式的顶级味道。同时，餐厅呈献风格独特的” red wine flights” 品酒享受，让宾客可自选3款不同佳肴细呷品尝。

软心朱古力蛋糕

极致尊贵的全新常客计划仅接受获邀请贵宾加入。白金咭会员可享10%现金回赠、于餐厅拥有刻有姓名的私人牛扒餐刀、24小时内优先订座，以及获邀并优先参与餐厅的特别活动；而金咭会员持有人则可享5%现金回赠、48小时内优先订座，以及获邀参与餐厅的特别活动。白金咭会员和金咭会员均可于Meat & Wine Co全球各间餐厅赚取积分并换取礼品。

总经理Stan Gaberov表示：「为答谢宾客一直支持，我们推出常客计划，邀请会员参与不同的推广活动及宴会。」

9月起，The Meat & Wine Co逢星期六晚举行独一无二的「Steak Appreciation Nights」晚宴，深入教导宾客有关选择顶级牛扒的知识。晚宴名额仅为16名，每位定价人民币498元。

五道菜式晚宴提供5款不同肉扒，包括意式生牛肉、肉眼、牛柳、西冷及牛髀肉扒。餐厅行政总厨及来自南非的烧烤厨师将详述不同牛扒的分别、不同牛扒的烹调方法，以及选购顶级牛扒时的要诀。

自The Meat & Wine Co Beijing开业以来，曾有幸承办New Balance、Frederique Constant、南非、澳洲及美国大使馆的宴会，以及由香港、澳洲、美国商会和多个校友会等主办的活动。

关于 The Meat & Wine Co Beijing

The Meat & Wine Co Beijing位于尊贵的「前门23号」，为The Meat & Wine Co集团拓展计划中的最新项目，也是集团在亚洲开创的首间餐厅。无论你是钟情顶级牛扒，喜爱新鲜海鲜及家禽，抑或是偏好素食，都可以在The Meat & Wine Co Beijing得到最大的满足，并总能找到一款令人心动的美酒相配。The Meat & Wine Co Beijing秉承其引领全球餐饮潮流的传统，为宾客呈献时尚用餐体验与无懈可击的优质服务。

The Meat & Wine Co Beijing午餐供应时间为上午11时至下午3时。晚餐供应时间则为晚上6时至深夜。

地址：前门23号 ——中国北京前门东大街23号前门23号 邮编100006。

如欲订座，请致电+86 (10) 6512 1761，或发邮件至：beijing@themeatandwineco.com。