世界著名扒房集团The Meat & Wine Co 今日为其在亚洲地区的首家分店开业进行了盛大的庆祝活动。南非最成功的两位饭店主Costa Tomazos 和 Bradley Michael 开创了“时尚现代扒房”这一理念，希望能够在精致而又惬意的环境中为肉食主义者提供一种独特的扒房用餐体验。

Bradley表示：“这一时刻我们已期待已久了。我们一直准备在亚洲开办一家旗舰店，让我们分店在中东、欧洲和南非所获得的成功在这里延续。非常幸运我们能够有此机会在北京填补这一空白。”

这次正式开业典礼仅受邀嘉宾出席，其中包括南非大使及各公司高管、国内媒体、新闻机构和各界名流，仪式上嘉宾们共享美酒佳肴。在到达处，来自乌干达的鼓乐艺人迎接各路贵宾，一支南非乐队更带来整晚的轻松音乐。客人们将受邀参观能提供多种不同体验的各餐厅区。例如，“季风”包间将用作甜点吧，“氧气”包间用于展示The Meat & Wine Co 的辉煌历程以及其开设分店的各个国家。备受期待的Butchery 服务也将亮相，客人将可以通过选择肉的处理和大小让自己的菜肴别具一格。同时餐厅还提供外卖服务。

旗舰店的开业正值中国庆祝建国60年之际，为此The Meat & Wine Co Beijing 准备在十月专门举行推广活动。活动期间，就餐者每点一道主菜可另外获得一道价值60元人民币的主菜，头60位就餐者还将获得价值60元人民币的就餐卡一张。第60位就餐者将作为幸运客人获得The Meat & Wine Co北京旗舰店行政主厨Ferdy 单独传授手艺的机会，第660位预定就餐者更可获得VIP白金卡，全年在The Meat & Wine Co北京旗舰店免费用餐。

令人心动的美味珍馐

The Meat & Wine Co 北京旗舰店

The Meat & Wine Co 北京旗舰店的菜肴秉承其品牌的一贯品质。餐厅以优质牛扒为特色，配以各式美酒。遵循“从牧场到餐盘”理念的The Meat & Wine Co 为每位宾客呈现最新鲜的佳肴。

行政主厨 Ferdy把其精湛的烹调技艺带到了这里。他选用最顶级，最新鲜的食材，不断变幻出令人心动的美味珍馐。餐厅遵循“在平凡处见非凡” 的宗旨，将增加各式海鲜、禽类和素食菜品。

采用屡获殊荣的设计师Patrick James Waring及其新加坡设计公司Silverfox Studios内部设计的The Meat & Wine Co 北京旗舰店让扒房超出了传统的类似绅士俱乐部的概念，成为了一种现代时尚主流。The Meat & Wine Co 北京旗舰店的一大特点是在私人包间和酒窖间设置了北京第一条“酒隧道”。Silverfox Studios 还为餐厅设计了一个独特的温控“操作区”。这个封闭的玻璃房间配有独立的温控系统，可以储存和展示供出售的新切的并包装好的生肉。