珍藏的好酒

餐桌上一瓶主人珍藏的好酒，不光显出对客人的特别尊重和关注，更彰显了新人的用心和非凡的品位。

前菜蟹黄澳带捞大金勾盛在与众不同的金属马天尼杯里，让婚宴必有的鱼翅获得了崭新的形象，尽显低调的奢华。

正餐酒单

前菜：(法)铭悦香槟王 1998，Dom Pergnon 1998

汤：(美)乔丹莎当尼 1998，那帕河谷 Jordan 1998, Napa Vellage, California

主菜：(法)白马城堡 1990，圣达美丽安 Chteau Cheval Blanc 1990, Saint Emilion

主食：(法)铂翠城堡 1997，庞玛洛 Chteau Pértus 1997，Pomerol

甜品：(法)伊甘堡贵腐甜酒 1975，苏丹 Chteau d'Yquem, Sauternes；理查。轩尼诗干邑 Richard Henessey

雪茄：豪友Hoyo Epicure No.2

碳烤乳龙虾

当碳烤乳龙虾，热带土豆泥碰上普依富诗莎当尼(Pouilly Fuisse)尖锐的焦糖回甘，龙虾弹牙的肉质和芒果的浓香产生出激烈的化学反应。各自不同的口感特性在相互组合成复杂的味道。

在席间穿梭敬酒，饥肠辘辘苦不堪言？这样的时代早就已经过去，漫长的婚宴过后，携上爱人的手，躲开众人的目光，去赴那个沙滩海浪夕阳无人打扰的神秘浪漫晚餐吧。天域有看夕阳视角最佳的私家沙滩，海浪轻柔，海风醉人。高级的原木桌椅就摆放在海里，粉红香槟在冰桶里，已经冰镇过的水晶杯、限量版的纯银餐具一一备好，白色以色列玫瑰送给此刻最美的女人。脱下昂贵的皮鞋，提起高级定制的礼服，坐在这样绝佳的位置，大海变成了餐厅，夕阳成了装饰，任凭脚趾感受海浪清凉的轻抚。侍者倒上香槟，头盘火腿无花果沙拉，小提琴乐师在旁边演奏着她最爱的曲子，最具诱惑的情侣食物—海南自产的大龙虾配新鲜牡蛎和鲟鱼鱼子酱也被送上，最后的甜品黑巧克力松露在甜蜜和微苦中暗示一生一世。

情人晚餐

二人世界挑新鲜食材简单调味而做成的食品会打开麻木的胃口，为了舒缓绷紧的神经，菜品的量也尽可能不要太大，主菜也应该以一盘两人份的海鲜类为主，到结尾也最好就以简约不失隆重的一口小蛋糕和一两颗巧克力松露就可以完满地收尾，配上淡雅得很又充满浓郁花香的玫瑰香槟，任谁都会一辈子对这段浪漫的婚礼充满回忆……

龙虾生蚝鱼子酱拼盘配粉红香槟

情人晚餐一定会选用最浪漫的食材，还有什么比在离大海最近的地方享用龙虾生蚝鱼子酱拼盘配粉红香槟更浪漫的吗？

情人晚餐菜单

手工面包，白松露橄榄果酱

意大利帕尔玛火腿无花果沙拉

龙虾生蚝鱼子拼盘

海胆天使面

黑巧克力松露

酒

铭悦玫瑰香槟 Moet & Chandon Rose