「Spoon des Iles」创办人Alain Ducasse

由Sol Kerzner与蜚声国际名厨Alain Ducasse携手合作，于毛里裘斯One&Only Le Saint Géran开设之「Spoon des Iles」，适逢今年踏入10周年，将隆重推出一系列以「10 Years, 10 Dishes, 10 Wines」为主题的周年庆祝活动。为隆重其事，Alain Ducasse即将亲临Spoon des Iles首间于巴黎境外开设的餐厅，并亲自挑选毛里裘斯当地盛产的食材，炮制最顶级的佳肴配搭美酒佳酿飨客。而宾客亦能参与餐厅主厨亲自教授的烹饪班、走进厨房欣赏米芝莲星级名厨即席烹制菜式，以及获赠由Alain Ducasse亲自签名的Spoon食谱等。

毛里裘斯One&Only Le Saint Géran的「Spoon des Iles」

One&Only Le Saint Géran将呈献10款悉心设计的美馔，如毛里裘斯棕榈树芯伴海鲜（Mauritian palm heart ceviche） 及立山小种汤（Lapsang Souchong Soup） 等；另外，度假村的专业侍酒师Jerome Lucas亦特别为是次庆祝推广挑选了10款来自南非、法国、澳洲等地的顶级葡萄酒，展现「Spoon des Iles」过去十载的独特魅力。

于12月6至8日期间，「Spoon des Iles」主厨Romain Meder 将亲自为宾客主持烹饪班，宾客亦可于厨房欣赏近距离观赏米芝莲星级名厨烹制菜式，届时Ducasse及其团队将一展身手，分享炮制Spoon美馔的技巧，宾客可藉此学习Ducasse精湛厨艺的秘技。

「Spoon des Iles」餐厅

对于是次10周年推广，Alain Ducasse表示：「毛里裘斯食材的味道正宗独特，令我难以忘怀。10年前，『Spoon des Iles』能够落户于此著名度假村，实在是难能可贵的机会。One&Only Le Saint Géran 『Spoon des Iles』的烹饪团队竭诚为宾客设计创新菜式，带领餐厅成为毛里裘斯最炙手可热的餐饮热点。能够重临此地，与餐厅每一分子共同庆祝此光辉时刻，本人感到十分振奋。」

One&Only Le Saint Géran悉心设计的「10 Years, 10 Dishes, 10 Wines」庆志活动，定价仅每位200欧元。宾客既可参加由Spoon主厨Romain Meder亲自教授的私人烹饪班 ，免费享用午餐及葡萄酒一杯，并获赠食谱、厨师帽及围裙；当中更包括Spoon des Iles晚宴（不包括饮品）、「Spoon des Iles on the Beach」午餐盒一个，以及Alain Ducasse亲自签名的Spoon食谱。

「Spoon des Iles」餐厅美食

推广期仅由2009年11月20日起至12月20日。

详情请浏览www.oneandonlyresorts.com

One&Only简介：

One&Only度假村专为豪华度假市场而设，素以卓越质素著称。每间得奖度假村都座落于世上风光最为明媚的地点，让宾客亲历当地文化独特风情，以及诚挚殷勤的服务和无出其右的活力与热情。这些物业包括位于马尔代夫的One&Only Reethi Rah、毛里裘斯的One&Only Le Saint Géran、杜拜的One&Only Royal Mirage、巴哈马的One&Only Ocean Club、以及墨西哥洛斯卡布斯的One&Only Palmilla。全新位于南非开普敦的One&Only Cape Town已于2009年4月3日开幕。查询One&Only详情，请浏览oneandonlyresorts.com。