从加州葡萄酒业者在葡萄种植与酿酒过程中，以及对于餐酒搭配的新见解，都可以看出美国葡萄酒业的酿酒哲学，其实是非常依循美国精神，即乐于接纳外来文化、崇尚自由、热爱冒险、善于融合新旧元素，另外还透露出些许西部拓荒者的傲气与豪迈。

加州葡萄酒酒标

　　葡萄酒上的标签一方面是为消费者提供葡萄酒相关信息，另一方面设计精美的标签也是吸引消费者购买的手段。只是很多葡萄酒标签上过多的信息显得有些喧宾夺主，然而加州葡萄酒酒标非常清楚，通俗易懂。

　　1．名称 Name

　　可以是酒庄或品牌的名称。

　　2．葡萄品种 Wine varietal

　　一种或更多的葡萄品种的名称也许就是贴于标签上的地区名称。但用于命名的名称至少有75％的量是由这种酿酒葡萄制作的。名称来自两种或更多酿酒葡萄，则应显示每一种酿酒葡萄的百分比。

　　3．原产地名称 Appellation of origin

　　原产地是指葡萄酒是产自哪个地区。

　　4．特殊的葡萄园 Special vineyard

　　如果标签上显示是一个私人葡萄园的名字，那么95％的酿酒葡萄必须产自这个葡萄园。

　　5．年份 Vintage year

　　这是葡萄采摘的年份，至少有95％的葡萄采自该年份，并且标签上注明产区的名称。

　　6．酒精含量 Alcohol

　　此含量百分比通常在12％－14％之间。

　　7．名称和生产者地址 Name and address of producer

　　“Bottled by”附上的名称和地址是葡萄酒标签强制执行的。以下的内容也被强制加注于“装瓶”

　　＊“Produced by”或“Made by”，指酒庄的名称，葡萄酒的发酵过程至少75％是在指定地点完成的；

　　＊“Blended by”意为指定的酒庄在规定的地点把葡萄酒与其他葡萄混合在一起；

　　＊“Cellared by”、“Vinted by”或“Prepared by”指酒庄的窖藏地点。