自己在家为女友做一顿美味的牛排大餐，这才是GQ男人该做的事情。其他人需要多久才能做出来我们暂且不管，今天要告诉GQ男人的是5分钟内就可以搞定的牛排制作法，不过开始前还是得先做一些事先准备。

事先准备：牛肉的种类和产地非常多，怎样选择自己制作牛排的肉类。GQ给大家的建议是选择澳洲产的牛肉是最佳的。关于肉的种类，GQ男人应该为女友挑选的是beef fillet steak（牛柳）。而为自己挑选sirloin（莎朗牛排）。另外还需要准备一支年份不错的红酒及制作生菜沙拉来为牛排大餐增加更多的Romantic气息。

第1分钟 关键词：seasoning

紧张的第一分钟到来，拿起牛排在两边涂上盐和鲜磨胡椒。将平底锅以中火加热并放入两勺黄油，等黄油微微冒烟的时候就可以将牛排放入。

第2分钟 关键词：golden brown

在第二分钟到来的时候牛排的一面已经被煎得金黄并散发一股清新的肉香。

第3分钟 关键词：turn it over

现在请将牛排翻身过来，你需要的是耐心，等待牛排向上的一面渗出红色的肉汁。这大概是在一分钟后。

第4分钟 关键词：rest for a while

当红色肉汁不断渗出的时候请立即关火，你要做的就是rest for a while，这样做可以让牛排慢慢熟至绝佳的5成熟肉质，最适合女人品尝。GQ男人的美食品味在这一步可是显得至关重要，自己吃的牛排应在关火后应该立即取出，一个男人吃肉质达到medium rare的牛排可是件相当性感的事情。

第5分钟 关键词：gravy

牛排煎好后放入准备好的磁碟，这时候需要勾兑肉汁来搭配牛排。重新开火，在剩下的肉汁中喷入半盎司红酒，煮沸之后离火，再加入两勺黄油于其中，搅拌至浓稠的状态就可以淋在煎好的牛排上。

GQ男人接下来要做的事情就是和女友好好享受这一顿牛排大餐并且继续做一些愉快的事情让今晚变得更加Romantic。

特别感谢：Steven Miao